筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
3 b# b7 g5 q3 ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 s, A5 e2 h4 k6 y) R7 m6 g
五十年豆品老號5.39.217.76. Y, q/ t9 E6 R t7 V& Q
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
' `+ M8 k5 E$ [" i: i; O( _5.39.217.76) G4 n; {# o/ k
豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
5 E3 ?) W4 k; _0 Z# ?: i8 q5.39.217.76公仔箱論壇- j' r5 X' w% y: k
蘿蔔絲餅 $9
6 O/ L- n8 d; B6 g2 }( q7 Q$ z% q0 K咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb0 P( i0 `9 Q r/ K
公仔箱論壇2 c5 n( q1 k" A
煎豆腐 $10
+ D1 G& T b; \熱辣辣品嘗，特別滋味。
) o! J# I% Q5 c公仔箱論壇
6 v1 N& c( [0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲豆腐花 $9( |: |8 f+ Y, L7 v2 |% L7 \
即豆漿加豆腐花。
* t6 e$ i4 {: J7 ^0 ~% N/ O( z& V% `7 f, R) j4 n
生煎豆沙餅 $5.5
( }: e, u2 B8 P0 x1 V/ @# ~
# E5 C/ n9 S f8 \) T' v! a KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層煎至脆身，香甜惹味。9 ?( a& Q$ w0 A9 ?* t+ E
, O( K' A! W, [: F! y& y公仔箱論壇珍香園公仔箱論壇7 i5 b: ~( D6 s' k- R; X2 w4 j
地址：西灣河成安街
* C$ M. @1 @7 Z" d4 F7 j( r4 k公仔箱論壇 |
發表於 2013-10-8 12:24 PM
| 
發表於 2013-10-10 03:41 AM
|