筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號5.39.217.76) O, L; V) f8 f( H9 b
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 t, M* a: G$ ^ N% n
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10
+ x: I' O/ C/ A% ^* X- p3 i7 h& U+ h熱辣辣品嘗，特別滋味。
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星洲豆腐花 $9
+ H! t, W0 g$ y$ N1 H3 Y5 e! s5 [公仔箱論壇即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.56 \/ H7 \/ Z# j: `3 E) O6 j7 K
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外層煎至脆身，香甜惹味。
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# n/ d2 z: Y: _( l. O+ K H/ @5.39.217.76珍香園
k. p) m! G' Y3 y' E4 P3 b/ Etvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河成安街7 `( x4 B; j1 v( P
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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