筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。公仔箱論壇, I' @" }8 ]# {/ C4 s
+ t% N0 t, q" m. g+ c五十年豆品老號
~) H3 o# N5 u# O公仔箱論壇在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb8 a! t6 c0 [7 s. I' t( e/ X" h1 t+ T
; m8 ~! ~+ b% {. T" r蘿蔔絲餅 $9
+ e5 X# v- R/ K5 e( etvb now,tvbnow,bttvb咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 ?; G" C3 o) @/ p$ X
5 C9 L; _; ^8 @' U: D( w$ \; w公仔箱論壇煎豆腐 $10
- U: h0 _; L. b; r7 m# L公仔箱論壇熱辣辣品嘗，特別滋味。
: b: w- V3 l/ _$ B% @/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& `: t9 l# l( [
星洲豆腐花 $9
1 u, b6 g3 n& j+ C! C& k7 u# N2 g即豆漿加豆腐花。公仔箱論壇8 T' z5 V3 w* L; F2 {/ S
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生煎豆沙餅 $5.55.39.217.76* @! F: A9 R5 v Q. P/ @3 v- r6 P
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外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園公仔箱論壇! p3 A1 e0 E1 F1 }' h, ^6 W0 z
地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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