筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。2 K7 c. l% y W8 J' u1 P' C
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五十年豆品老號
% d' a9 ^ @+ j8 m0 h在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。0 y0 w3 i5 }* A! ^) l2 I
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。3 M/ k, {% n2 U( ]- f+ V
& h( k& t- @% i) u5.39.217.76蘿蔔絲餅 $9
) v8 C5 _; X3 Q9 i5.39.217.76咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 a6 Y# d) \- `
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煎豆腐 $10
5 ~" ]! Z2 m/ F/ C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱辣辣品嘗，特別滋味。5.39.217.76! r) n% J/ g- y) v9 g+ k! G
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星洲豆腐花 $9公仔箱論壇7 o$ @& w4 R( `' n/ _
即豆漿加豆腐花。公仔箱論壇, t, Z* u. ?1 Q* D4 O4 R: Z
/ m5 M" Z( c/ N公仔箱論壇生煎豆沙餅 $5.5
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外層煎至脆身，香甜惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& ]" f- Y& Y4 L$ `- |
$ J/ V( e2 i# q: h9 m6 [% b. }/ w珍香園
3 B8 K% a) h% S9 n- b& U9 x公仔箱論壇地址：西灣河成安街公仔箱論壇0 s" w) E' A, \: D
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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