筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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9 a9 `3 L3 \# v( @- _6 y9 e6 Z五十年豆品老號* S1 ^" J/ y6 G0 Q
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。5.39.217.76$ j/ f ?" g: `! W9 Q" X
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $9
- p p0 S, N( C. U) T8 f$ C9 g) q; x5.39.217.76咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10
8 k5 h* Y+ i" k' t" O公仔箱論壇熱辣辣品嘗，特別滋味。# q& n2 J" c5 d2 D6 W( o# ~2 O
" X0 X6 G w+ @& t. d8 L, Ntvb now,tvbnow,bttvb星洲豆腐花 $9
0 u K5 ]: `. r7 C5 o9 ^公仔箱論壇即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.5
* X& ^/ h% B+ \8 A' M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e1 `% A0 r1 K" C9 W' A& e1 m公仔箱論壇外層煎至脆身，香甜惹味。2 h! w, ]7 P3 _" g3 u% M3 O# B7 u6 J
6 h' ~0 h* f9 ~/ e0 N, \, c- z5.39.217.76珍香園
) `4 y4 T- w; o8 D# {2 Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河成安街5.39.217.763 R5 m; m$ }6 }' _) Z6 g
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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