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宫保虾仁
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* `+ [- q3 c; ]9 T9 s% q5.39.217.76制作工艺：炒
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5 F. F) A5 a( p: q+ u4 \( y6 e- B口味：鲜: F0 D" K! e5 E, b5 @% J. ]
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
4 l; n) Q; a6 \/ O1 w% e配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。
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做 法：
5 I; j. \6 {# A p8 u c公仔箱論壇1、虾仁氽水沥干。
5 ]9 {7 k. c) F2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。% M( B1 L7 [: Y; A! Z* w
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發表於 2013-10-8 09:24 AM
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