[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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制作工艺：煮
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口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 公仔箱論壇% w2 u) H1 ^/ C( [5 S
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* [% A% |" E
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做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ r+ o0 h! w0 g  N( k2 x
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。; U5 B& m6 s$ H; ^! i6 }5 I
2、金针浸软，放滚水中焯熟。* P, ?5 c, L3 ~- Y
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。
" M, v. Y  L2 _1 @公仔箱論壇4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。