[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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制作工艺：煮
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3 C% {* z7 X4 _$ e! [$ H/ t口味：鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 n! t9 I, Y2 P& g

/ s  r% ~  d. S* d0 H$ c+ F% _主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
" U) d' v7 o4 Q/ h( s! l0 O; N; ^配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb( N3 t. y0 t: j5 t  i5 {

) k  J: ~* C! J' O8 @8 T做 法： , H$ s  y9 q& |2 ]5 K& c% \
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。- `0 B( H! i. X8 _
2、金针浸软，放滚水中焯熟。公仔箱論壇- o* Y% r% S! L2 ^) h
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。7 R) A- Q$ I* K' t6 ~, Q3 x8 X) |' m" p
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。