[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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制作工艺：煮tvb now,tvbnow,bttvb8 q; k/ m' U4 j/ ~
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口味：鲜5.39.217.76; d8 g: \2 y, y$ a

) v7 h" z. T' ?3 [4 \/ _9 e公仔箱論壇主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 公仔箱論壇0 @: w6 S- x# {
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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: [) w+ \3 ~) i: _9 A; \: n4 Itvb now,tvbnow,bttvb做 法： ! t4 J  H- ~8 Z( r$ G4 k
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
6 s: _4 W9 H- A公仔箱論壇2、金针浸软，放滚水中焯熟。
3 v( K# h$ k& u+ ^3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。
8 d- y, q# h. T4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。