[甜品] 紫 羅 蘭 及 野 蜂 蜜 合 桃 沙 律

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0 h9 I* O+ C5 ?. o* H材 料5.39.217.76, M7 r  c7 |; L$ |/ x* m' P
火 箭 菜 1/2 磅 、 合 桃 20 克 、 檸 檬 1 1/2 個 、 阿 麻 籽 油 1/2 杯 、 蜜 糖 1/6 杯 、 藍 莓 100 克 、 紫 羅 蘭 / 黃 杭 菊 各 10 克 、 鹽 / 胡 椒 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 v) [7 k* S( y
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做 法
7 F" J' i+ V- m. E. ^1. 先 將 檸 檬 榨 汁 ， 與 阿 麻 籽 油 、 蜜 糖 、 鹽 及 胡 椒 拌 勻 成 醬 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb: l! _: C# U+ n% H
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2. 放 入 火 箭 菜 以 兩 隻 叉 炒 勻 ， 上 碟 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb! J% Y6 R7 D6 I5 O
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3. 最 後 撒 上 合 桃 、 藍 莓 、 紫 羅 蘭 及 黃 杭 菊 等 即 成 。
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  r$ T2 T1 i% e3 j# F6 ]8 z貼 士
, d9 n# ~# M3 l: a/ A8 i. b$ m亦 可 用 羅 馬 生 菜 代 替 ， 由 於 菜 味 較 甜 ， 可 減 少 蜜 糖 的 份 量 。
  g) L5 b8 u: L3 a/ H公仔箱論壇" I* i: u" w+ C$ B9 Z
黃 杭 菊 本 身 味 較 濃 又 帶 點 辛 辣 ， 而 火 箭 菜 本 身 帶 有 苦 澀 味 ， 所 以 特 別 調 配 阿 麻 籽 油 及 蜜 糖 汁 ， 中 和 苦 味 。