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, |7 v" e# S. u. x材 料
|, {" z8 ?) x0 B" {& s5 B1 u, u. \公仔箱論壇三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' n' h! U, V6 N4 j
$ J- v) T" h" F( g( ]tvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙
' F! I1 j; e5 [# C2 ?. O公仔箱論壇公仔箱論壇$ a. \" A3 g7 I/ I: ?
做 法
+ G! n) l( V' U3 j; e/ _+ a1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o {! s+ C/ Q; Z3 |. {: g+ J
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2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
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$ h6 Y% B2 k8 \9 y* b3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。
+ m! @0 I( Z- ^4 ?, c7 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ J6 F) ?6 R5 b3 _1 v
貼 士4 w' H: g; s# | \; s7 w d/ h
三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
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發表於 2008-2-20 12:43 PM
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