[西式食譜] 番 茄 薯 仔 巴 馬 火 腿 湯

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2 u% a, S4 b; m0 A5.39.217.76材 料
3 ]3 T) V4 q( P公仔箱論壇番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 、 唐 芹 1 條 、 意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 、 水 4 碗 半 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.76/ s5 I& F% w) x
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 N4 C1 @1 q' r& `; c7 j( s6 {6 L
1. 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。
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' j/ f3 g( Y& o5 v# Y# J2. 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。
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6 S0 o7 V# N4 t( l5.39.217.763. 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。
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貼 士
* u# y0 t& y2 G3 h1 ?+ Z/ x巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。