烹飪時間：10分鐘 # ?8 }3 {+ Q& ^9 r8 a8 _
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 公仔箱論壇 e4 h: m2 i2 V
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2 t1 [1 D) @' Z* y' {- Z2 h調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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f: d' N$ W* S1 ?, k1 G0 n' f- J4 i5.39.217.761.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 5.39.217.76, Z; _6 ?* n/ T4 F$ E' x
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb" B: v9 E8 J/ ~! ^/ B5 {
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, ]0 H" \- Q' u8 S G+ e- p$ g公仔箱論壇3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( k: @# P. m- z# p* \
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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