烹飪時間：10分鐘
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L V! v$ G* J6 P8 z, l
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/ z$ u! d' q! g8 i/ Q1 ~+ \- E調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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作法： 5.39.217.76/ D* l( |9 t) a( H; C9 `
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/ U- C: K* g4 G5 j8 M+ c# {1 e' H$ E5.39.217.761.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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0 ? O. g; I' H) ] `7 e0 N; o$ Z4 Q公仔箱論壇2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 5.39.217.76$ G! S+ G! D: j
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0 c1 B( X9 `+ [5.39.217.763.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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