烹飪時間：10分鐘 " N1 \* v: _9 G( O4 |3 d( L
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
j/ z+ G$ X8 A/ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E0 ~: q4 s- ~! G8 F
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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. Y; s, T1 i; }' k作法： 公仔箱論壇; S( z% o! V) a
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$ U/ |$ a( D* G1 Q' V& l: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 . J/ s2 X! X9 D9 J
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, P+ Z' ~8 ^ j1 ~9 B2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 ) }* y' ?) g B" N$ W' s1 d
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" N$ I" _# k N; n# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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$ @4 _9 C+ p( b! B G k% xTips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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