烹飪時間：10分鐘
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 0 Y' i; f3 ^! O; H7 }2 Q8 v$ U( f0 C
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 & p) j) Q0 g! ]6 m
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作法： 公仔箱論壇( _9 N& K& f( u9 x" y! t
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 5.39.217.76: k- l; }: J/ V4 w# j' G
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4 ?0 s1 h2 k- f6 L$ @3 m3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! j, }& a. P8 m
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2 ]$ j+ y/ m2 m: BTips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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