[中式食譜] 蟹子壽司卷

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, ~/ d' ~( G+ q% _7 x. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 Y+ F$ q5 X& ^* Q
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 ?6 z; d# ?6 C4 ~

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+ u; R* M1 n" j8 t6 @& K! S公仔箱論壇調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 公仔箱論壇- s6 Z/ k  p8 o" H5 e

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【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb  B8 P6 o# d- j* D' J
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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9 \2 p8 ~; p# H5.39.217.762　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 9 l8 |" n* Q- s6 ]; V( H, S- _
　　
1 x8 Q: E) C% _9 b公仔箱論壇3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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2 s# \$ H9 Z! @4　配以酸薑片裝盤。 公仔箱論壇  P  H# \* n9 K" I9 P1 k) R; z

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* m6 c- K) ?* q0 E9 G【Tips:壽司飯的配比】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 {3 f) u, k0 H5 V
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 X' ~4 B/ `; x% z0 ~% c

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  L) y! F4 S5 }. {壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 " Z2 D5 I4 i4 p( ^( Q4 ]) Z

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9 R3 O6 N( j4 i( ~: G: p5.39.217.76壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。