[中式食譜] 蟹子壽司卷

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- d9 D* L9 z- S5 c公仔箱論壇【材　 料】
* l+ X# c7 ]7 z- E( J* B9 \* s; ?公仔箱論壇主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】
7 v) ^: S" Y* \& A; F1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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& h7 ^+ U. A/ }/ v1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z) ~! o2 A- Q2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" D2 I- g/ e
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. Q0 S3 t% X4 E
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4　配以酸薑片裝盤。 7 q- b6 J% w9 r6 O: w: ?: y

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0 a8 W$ g$ x4 r【Tips:壽司飯的配比】5.39.217.76- ^5 n" l: [# N
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" `6 R. O. W& |  l$ Z  \
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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1 J. H8 E. u! c* i" h公仔箱論壇壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。