[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 D& B/ {) y# r2 }! x* j- f
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片
0 K8 G2 \- d5 m' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; o* v& p8 Z2 p

& W6 G, e" D+ S0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
$ H# }1 c, b( g- m" P3 g* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- ?) P7 Z& w: }9 J
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【製作方法】
- {- B+ O* o; A. D) S* \公仔箱論壇1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; 5.39.217.764 l% }* w+ }1 D7 d) u: P4 `8 U' g
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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0 O# j; E0 {+ \7 u- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4　配以酸薑片裝盤。
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# M) G( H* ]& z7 }5 a公仔箱論壇【Tips:壽司飯的配比】
) s' o+ F- w$ O" E7 F! l$ N* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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: |" y5 O" E4 v8 V* Y5 \5.39.217.76壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* h/ \, E" X3 F
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. s9 Z7 G$ L. m8 s8 f公仔箱論壇壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。