[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】% }* S% G1 M3 J: p  T! d) D/ k/ C% {  O
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 tvb now,tvbnow,bttvb( t4 T8 w* D2 b4 O
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【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c; X( }) \: D4 H, d7 A
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; 5.39.217.760 L) i) p" g; U) G! q# [

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) a- z6 T  L1 [& a% _( n% d+ j2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 5.39.217.76& I# m( M! G: p: p' X% m
　　
$ p& a4 _3 I# m2 [2 M公仔箱論壇3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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4　配以酸薑片裝盤。 & m. |7 @) J. r" U
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【Tips:壽司飯的配比】& ^) s6 q" P$ y0 _& X
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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5 q3 T7 U( ^+ N' H0 s0 c6 D, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 5.39.217.764 }5 n: Q5 L: H

. h" z- _$ n$ R- I" ^! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: d1 X4 ?* a" \
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。