[中式食譜] 蟹子壽司卷

chris_csk

- D6 ]9 i9 M, s/ w: C2 c公仔箱論壇
' v1 f: O0 ^. w8 S4 E1 j- d  B公仔箱論壇
$ [- a; [$ ?% r: t* _5.39.217.76【材　 料】
6 y6 E+ B2 A, f1 k. x" l5.39.217.76主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 公仔箱論壇3 S" b! u0 q" ?/ r

; l% q0 R/ R: O6 T9 P1 `tvb now,tvbnow,bttvb
* W* ?5 N8 m3 o2 p公仔箱論壇輔料:黃鹹菜、酸薑片 5.39.217.766 d' M* D5 `; n  ?4 r0 j6 Z

/ [4 b4 Q9 W4 K: J1 R1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' u& U7 ~9 T5 d3 y
調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 9 m/ E1 E0 h3 E/ p

" P+ V2 X- Y& \  {  T3 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 @% B  y3 d, R$ W【製作方法】5.39.217.768 T4 D4 d+ G9 y' `$ `. d5 s0 P, J
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
( F6 L/ i3 e4 Y0 F* r$ @7 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( f. R2 w0 G, b. |  U

0 v  {+ v. Z5 A9 x( `/ k$ n5.39.217.762　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
. G1 s7 J0 B6 P9 d　　5.39.217.76; ?" c* p. [6 o4 ^
3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' g* L) O. T1 o5 X
　　tvb now,tvbnow,bttvb, \. a6 P1 q+ X8 G
4　配以酸薑片裝盤。
1 U& K+ l* e5 f/ O5.39.217.76' `8 P+ Z& o8 }0 M

$ d1 r. _2 C. u& g6 a+ a# U% _, }' T) y【Tips:壽司飯的配比】公仔箱論壇2 b1 X9 T; b7 r) P" d% f1 `5 D
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 tvb now,tvbnow,bttvb: L6 X$ _$ `% M' D( s! d- m+ f
5.39.217.76: f+ E2 C3 H3 X' A; t

+ O; C6 v/ m" K9 b; a3 Z8 k公仔箱論壇壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 . X$ w) n& m1 p% i
5 p: U, u' `# L  X4 S! l9 ?

# \: H- p! A: V# o' J壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。