土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb! G0 R+ v; y" B
7 h4 k& e) M3 r# I* ^+ T) S公仔箱論壇土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。5.39.217.76/ w7 Y( x( ^7 p
5.39.217.761 w7 s9 S- E3 x/ Z& ~# [
乳酪洋芫荽泡芙 $95
2 L# x' U! a1 U* A# D' J: _& `1 O酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。公仔箱論壇+ m9 c$ R7 x% E
5 d/ ?) q& N% T0 W0 Y1 i9 Otvb now,tvbnow,bttvb茄子沙律$115
7 [8 m/ E; q$ H ~' e/ M6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
; z6 V: {4 w A3 n1 o. o
1 }9 x; W- `9 ^* ^/ h炸羊肝 $1155.39.217.767 i- y7 @1 e1 c0 E0 X# Z
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。公仔箱論壇. t: W6 U3 R- V5 W
2 `1 j: u$ A& q* GTapas Bar5.39.217.760 n- a% d8 ~6 |! }* M
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
/ G2 c q; ^6 v8 E( g' D4 `" a- ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 