土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 公仔箱論壇3 C+ a, B. N4 R. [! z8 R
9 h0 b: [+ b! G5 P5.39.217.76土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。公仔箱論壇3 u6 m6 Q8 X; v- \! @! Y- a) O
- S4 s3 e. h& }5.39.217.76乳酪洋芫荽泡芙 $955.39.217.766 K# n# C( z1 L* P
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。' N) h" R- ]6 p% _9 |3 b
& y+ Z7 S3 A& `% ?1 K2 @. P公仔箱論壇茄子沙律$115/ @8 B q% a7 i. U) ~) D H
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。. T! O7 u2 Z2 i8 v
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炸羊肝 $115TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) I8 y: v' I/ V
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
, }( |, T3 S* G( x. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 F0 S* L( _1 v/ ?. Q
Tapas Bar
7 i3 N) k8 r( W, K" |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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