土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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% M# Q& C* b g; J; q# U土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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1 L' T5 K7 j; d2 u) c. f) ftvb now,tvbnow,bttvb乳酪洋芫荽泡芙 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' | u, X* V5 `% Y
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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茄子沙律$115
( ~! H8 c5 w: |將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。8 c+ S; a8 ]4 C
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炸羊肝 $115公仔箱論壇" g0 J ?7 \+ w- g/ U" j* z+ @
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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- t6 K5 b+ F( N0 c4 JTapas BarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 i! [2 Z4 j! C+ Y0 P
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店tvb now,tvbnow,bttvb' K" j# G' `/ P: V) G4 n& ~' K
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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