土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 0 I8 L1 d$ n- u: Z+ V
' c* F4 Z. O2 T9 g! K2 L1 X土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
4 n9 G: K- r3 T. V; p, J" ^# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% c8 i5 E; r5 T# r) \
乳酪洋芫荽泡芙 $95tvb now,tvbnow,bttvb% ?! m) |( \) X' V0 I9 e
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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茄子沙律$115公仔箱論壇: V! H' d, N5 @) p$ p s$ N3 J9 P5 R
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。公仔箱論壇) p* s9 p. z3 V3 x4 d- q
' W) N; w& C6 w8 G- _1 `7 `; ^tvb now,tvbnow,bttvb炸羊肝 $115
5 s; N- T! X8 P& k- G( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。5.39.217.767 K9 T: c$ O9 b5 d( i0 W
" ~8 a+ U4 f- f% L1 e, I3 _5.39.217.76Tapas Bar
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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