土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d! K2 m" m M) {4 t8 O
" l; r0 X; T5 E, ^土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。公仔箱論壇; Y' n" \0 v3 ^: p- v8 J
5.39.217.76- N) [; u% p- G* C8 g$ B* o
乳酪洋芫荽泡芙 $95
% g8 w6 [( ~- L! D D7 D' t公仔箱論壇酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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' w0 n0 I4 n! g2 b0 }- _1 i3 j) x茄子沙律$115
& ~. w+ s1 n ?/ O6 `tvb now,tvbnow,bttvb將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。公仔箱論壇$ O- }, D- t8 u- T& ^
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炸羊肝 $115
6 m _. h+ N5 n) r$ Vtvb now,tvbnow,bttvb羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar
& N L# L) ~: R* {* e2 C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
8 E! B) { E3 f GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-10-7 12:21 PM
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