土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb' C/ G. H V1 g. _/ d9 K
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。1 U: U. T% @% h3 f
/ _$ @5 f, {9 x1 g1 j9 a5 W乳酪洋芫荽泡芙 $95/ ]( {' F/ h) F" d$ U5 ]
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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: L: T/ T( |' E& ?* ^0 U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb茄子沙律$115
5 V3 k* e4 C m; `% I: Ttvb now,tvbnow,bttvb將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $115
( y- r) t Y/ ], [3 J/ d% k公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。2 y1 i" m0 E P( D4 m0 E' S& Y3 j7 `
8 x9 X! @! Q( `% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tapas Bar5.39.217.76, U5 k# R" S4 }% R! C6 n0 v( K
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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