土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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' }8 d! V! o4 K, b4 w9 L- Atvb now,tvbnow,bttvb土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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乳酪洋芫荽泡芙 $95* X& h. m4 t3 x* ^0 G3 w% A: R
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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7 g# C4 R ]5 G! ^茄子沙律$115
5 ^3 ?+ Q! c# w/ A6 X/ n將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 a* h% T2 L# r( \4 j
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炸羊肝 $1155.39.217.768 O. E) |' X+ x' _* f
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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4 _- U: V% Q0 j; L7 W' Btvb now,tvbnow,bttvbTapas Bar
( t. ^. g! `) T, F& itvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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