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[中式食譜] 新疆大盘鸡


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8 `. j' h1 k3 @) J9 i+ ?2 ]5.39.217.76材料
. z/ M& m- A/ B7 g' S3 j9 Z主料:三黄鸡1只,土豆1个,青椒1个 5 i6 ^% W, h! [" n8 x6 B
配料:干辣椒5个,八角一个,料酒,酱油,葱,姜,蒜,盐,糖,花椒5 q9 J$ S- e2 x+ _
做法
3 G3 p0 P" `8 ^/ X3 b3 o  V1 }tvb now,tvbnow,bttvb1、三黄鸡去头,脚切大块,用水焯过备用。 5.39.217.765 |" }3 Z! Q! a  u7 @0 x/ T
2、葱切段,姜切片,蒜切块,土豆切大块,青椒切块备用。 - Y9 `4 O+ u6 V1 T) `* H, w
3、锅入油,五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香,花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色,倒入料酒和少许酱油,略炒;
. _7 Z; X0 A* _3 R5.39.217.764、倒入热水,没过鸡块,烧开,加入盐。放入土豆块,煮30分钟,放入青椒烧10分钟即可。
好吃,不过放些宽面条一起更美味!
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