本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-6 02:34 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' W8 w9 a7 @6 k9 M+ C
+ _7 e: M/ i1 Atvb now,tvbnow,bttvb冰激淩蛋糕聽起來很誘人，看起來更誘人，下面將介紹非常具體的步驟，想要DIY美食的朋友就不要錯過親手做美味蛋糕的機會啦！tvb now,tvbnow,bttvb( }' D: [" j. |& C# ? p
2 }8 q2 ]; F5 {
& {% ^+ A( W/ k3 t3 T9 E/ q- B
% o2 h5 G& l- |/ s2 N3 I4 C$ t$ K0 h& [1 s
原料：
/ l [. r( w2 p# S/ V! P& m1 Jtvb now,tvbnow,bttvb) c7 I( d, `, f: b# U6 l
2 V! b# l/ N! z4 u8 H+ q9 H' m公仔箱論壇 桂圓幹40g、朗姆酒20g、純味無糖可可粉適量牛奶冰泣淋：牛奶A 100g、玉米澱粉20g、牛奶B 300g、細糖70g、動物性鮮奶油(淡奶
4 x3 G0 S8 c: g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, c' p* n( p+ g. e$ E6 M
油)200g、朗姆酒15g可可蛋糕：細糖80g、牛奶80g、液態油80g、低粉80g、可可粉20g、中等個雞蛋5個、朗姆酒15g、玉米澱粉5g、檸檬汁
9 |1 m& s# }7 L0 W8 K! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3滴
x/ X. M& F8 e8 R8 v6 _$ r公仔箱論壇
3 Q+ D1 F8 O3 D: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' Q, R% p/ W% }5 j6 A( x
具體步驟：5.39.217.761 l4 {. b7 @+ F* y$ s7 _- {5 H
公仔箱論壇5 k' I. R3 y) Y7 v* x
& v# G g( f1 h3 w4 _: `tvb now,tvbnow,bttvb 1：容器中加入牛奶和液態油，用打蛋器攪打2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. S) J8 u4 A" y" c
, s& o' ?* F- `$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ j* S2 }) \$ y
2：篩入可可粉和低粉，用打蛋器攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb0 v( r8 l& x' Q2 `
- \$ M# V: C) b: J/ e+ ttvb now,tvbnow,bttvb# ]5 x0 W$ J1 _: T, u) e; e6 x
3：加入5個蛋黃和朗姆酒再次攪拌均勻，面糊變得比較有光澤
9 a0 \& y" D9 ~8 B( J+ L' f公仔箱論壇! z7 w8 Z; s* z& }
7 d1 z8 A- k+ E% d' w4 j+ R5 d/ u 4：蛋清加入玉米澱粉和檸檬汁，細糖分3次加入蛋清中，蛋清打到濕性發泡，剛剛接近幹性發泡的階段
% `) k+ q4 j" V3 `( g7 w3 W) @% m5.39.217.76公仔箱論壇1 i" i% |4 x7 ]) ]( q2 \2 F
4 k; f# M+ x- m1 ^# O( h& w! V: R公仔箱論壇 5：先加1入蛋黃可可糊中攪拌均勻公仔箱論壇8 t, c3 J- ]2 V+ ?7 ?5 T5 S! s
7 p6 X7 l' s. d) v
: w0 [" Q4 [/ c8 A! Ptvb now,tvbnow,bttvb 6：把攪拌均勻的蛋黃糊倒回蛋清糊中，用橡皮攪拌刀由上至下翻拌均勻5.39.217.762 s; S7 f) R# x" i `% p6 ?
! C4 S7 R6 {2 |! ~
( b, x" h5 H& j' E5 _! H; H: a0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7：把攪拌好的蛋糊倒入活底模具中，蛋糊裝8-9分滿比較適合公仔箱論壇1 H. [: v0 G/ b) k- Z ]; J
tvb now,tvbnow,bttvb( h; a: V2 G2 A* L$ M/ K; ^) t* h
tvb now,tvbnow,bttvb! ^. H2 M( V8 _' e8 f
8：入烤箱150°中下層60-65分鐘，出爐後馬上倒扣，冷卻後再脫模(以上步驟最好隔天晚上做，蛋糕冷藏後再切，那樣比較容易分割)3 _1 U, d: w; P$ W! U5 |& X1 w
3 d/ d: T- q" j! ]+ e6 g5 e# \) b4 t5.39.217.76
; c7 [5 z8 x& v' G1 xtvb now,tvbnow,bttvb 9：蛋糕去掉表皮，然後3等份
. K6 E* g" {) y8 K/ r2 y
; e8 N H, _5 }$ J1 M/ ^6 ?5 i5.39.217.76
) `0 O( Y. y' \5.39.217.76 10：取壹片圓形蛋糕片，用13x13的慕斯圈壓出壹個方形蛋糕片- \" Y, m1 x9 V
! S# y% N4 y3 R: h0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' a/ |4 m$ W/ x( S
11：桂圓肉用朗姆酒浸泡開，然後瀝幹後用廚房用紙吸幹tvb now,tvbnow,bttvb1 j. C. x9 E4 V2 ?/ y
- T N, Q, Y7 N( A" X' k5.39.217.76
4 C8 l# C: ^3 p3 n公仔箱論壇 12：把桂圓肉鋪在可可蛋糕上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 X# i1 ^! @1 r. N7 E. ?
) p4 M, d* U$ e- B公仔箱論壇公仔箱論壇' ^( c6 @$ j% h2 l7 q
13：牛奶B加細糖放入鍋子裏面，玉米澱粉加牛奶A攪拌均勻倒入鍋子裏; r( e3 [- {- ]0 D; |& K
; o% g' u6 T3 L5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `$ j6 v- L d% k6 S/ F/ ztvb now,tvbnow,bttvb 14：開小火加熱，用木勺子不停攪拌，直至牛奶液變稠，放入小碗中放入冰箱冷藏(13和14步驟最好是隔天晚上做好，放入冰箱備用)
/ Z& U8 A4 y m! E公仔箱論壇公仔箱論壇9 k* ]" y/ a! n" e0 k7 }
# l0 s, x0 N2 x6 G3 W/ l% C公仔箱論壇 15：把冷藏好的液體過篩壹次，除掉裏面的小顆粒公仔箱論壇- h0 O# G; t7 N8 ^* Z" \* R
% J. G: t* F. D, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y! D- x" X; wtvb now,tvbnow,bttvb 16：鮮奶油打發加入牛奶液中攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb& k: V! [- b4 Y+ {/ v7 i
& E6 V/ o( y% ?- T6 u1 }! B8 Btvb now,tvbnow,bttvb" C% a$ L. Z. ^+ Q* J
17：加入朗姆酒混合攪拌均勻公仔箱論壇9 k: |1 J( b& z8 s- s! i! j7 ~# i
* x1 t8 Y" a. x
公仔箱論壇! J4 L% C! Y4 y
18：把攪拌好的液體倒入冰泣淋機，攪拌成厚厚的冰泣淋樣5.39.217.767 Y, f4 z+ r* i+ [* f {
8 j" |1 D2 ]" S6 \% E: R7 r4 p. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 x W# R8 e9 m' @
19：把冰泣淋填入慕斯圈中(這個配方做的冰泣淋可能會比較多，多出來的可以放入保鮮盒，然後冷凍起來)，要註意不要讓冰泣淋裏面有空洞，
7 U5 r$ \7 s& Z" }tvb now,tvbnow,bttvb
' A5 ?# m& K. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]; e6 v2 |8 b9 s( s9 x- M) q& S5.39.217.76 表面不用抹得太平，放入冰箱冷凍3個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. @; ]6 a, \. R) ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ T5 {. |( _' c
/ b/ W7 e5 m2 Q# k( n% `. e1 C公仔箱論壇 20：取出蛋糕再表面灑壹層厚厚的可可粉，用吹風機在慕斯圈的四周吹壹下，然後脫模就可以切開食用了 |
發表於 2013-10-6 02:33 PM
| 