[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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' K' ~' w  d, o9 {, t# {# p$ n) o公仔箱論壇菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 & t" Z6 N$ I% D
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
0 @; ^5 e# \# H7 H8 _tvb now,tvbnow,bttvb適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
) k( |3 w6 e- }2 D2 B公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
2 _' B! ^  g! ~/ W+ }8 {4 G2 N/ U所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或, d: s9 Z9 m' m8 L& W& R
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
1 t) h9 `+ H* A3 v( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
' I$ x2 U# I  h9 ~+ Z( n公仔箱論壇飯菜。沒吃過的壹定要試試！tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 K  h8 J5 J

' K8 j7 u9 w* f% h, `- n' C1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) b& |' C- A0 o1 F% O' W

2 _1 ?& ~* V6 b2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻公仔箱論壇( V; v0 j; b8 u+ H' f4 R5 t
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞5.39.217.76% _5 c1 E' c" W6 w* y4 t8 Z7 Z

, L" Q+ F- X4 Z& @tvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
3 i7 P. i/ [8 ?  k$ P) [tvb now,tvbnow,bttvb分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 @+ T9 {7 R! _
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
! l; x. b; h- I- d, W, W5.39.217.76胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大tvb now,tvbnow,bttvb3 c! O5 g* n& a4 e
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有6 T! x  t1 P% E+ c& N; _. U( O
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。