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[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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菜品口味:鹹鮮 主要工藝:蒸 主要食材:禽蛋類所需時間:
廿分鐘 制作難度:簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
/ ~# Q; U. C- ?9 h& k2 `壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
( b& }% [) P& \公仔箱論壇適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客,人多的時候容易手忙, ?* B; O7 I& R& J
腳亂,所以蒸的菜應該是不錯的選擇,我家的鍋有兩個蒸籠,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]' Q9 U$ s' j- ~
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭,配壹個粉蒸肉或者排骨或
: \7 Q  Z0 g4 E+ Otvb now,tvbnow,bttvb者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味,公仔箱論壇4 i; O9 e+ g+ q' ]* r* c0 ]# {
肉糜很香壹點也不柴,雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
; A# A% d" b- M' F! R* u5 U5.39.217.76飯菜。沒吃過的壹定要試試!
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3 ~# x+ W) y5 c$ ^公仔箱論壇1、肉糜加所有調料,調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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% m! r: ?- Z- O" e2 \6 \" S1 B9 ^: v2 N2、兩個雞蛋打散,加等量水攪拌均勻
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; `' o  k5 L8 D  x, x" {/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、碗底鋪上肉糜,不要太厚。用筷子戳幾個洞5.39.217.76% ]6 K& f, R4 _. Y! ?( j+ P
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4、把皮蛋切四瓣,按壹個方向擺好,鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb7 }# ]2 J7 O- F
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5、澆上蛋液公仔箱論壇/ ?( V( {( {6 w3 o$ C  i8 W/ P

" {6 g7 G9 [6 W! p2 \6、用保鮮膜包好,牙簽戳幾個洞,開水上鍋,蒸十五到二十
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分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅,按照自己0 a3 Z! A7 t8 l8 P8 m* X
家調餃子餡的方式,調味。   肉餅可以加蔬菜,還有青豆玉米
5 f' l) C7 s) ~' F8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔,都可以變換加入,我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料,大
0 g6 u) W9 O6 X% C* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家包餃子的時候,可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
) z/ @# C; c  K! D% s4 n8 ]- H鹽味,所以雞蛋不要放鹽。
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