[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

chris_csk

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# E' a, b5 F* P# S4 z& N菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
2 |8 Q; j6 v6 K- v7 |! v壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
+ }. e' A& l% u5 B" C' A/ w1 a適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙2 ?6 I5 b; @' y
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
. d3 d; B) l% A$ y3 y, M+ ?所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
! J* v. [* p& o5.39.217.76者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，5.39.217.761 {- Y8 ?8 s4 @  ~* W4 i
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下# C: w2 z- p8 f1 ?
飯菜。沒吃過的壹定要試試！tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 i  K8 J' U! g

; o4 ]0 Q* N: ]- `- j% f1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2 I/ M9 l, ?: u+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻5.39.217.764 Q+ x! H+ g" G# D5 ~

! T# p/ W; P- e5.39.217.763、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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1 ?- }; Z5 P# r) ~5 I% s5、澆上蛋液
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+ i! X! w3 J: M+ w; g5.39.217.766、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
) \1 g2 M! U# q- _; x5.39.217.76分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ U! j  F9 K9 }0 h0 K# a
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米公仔箱論壇' ]6 [% j6 `' u- v3 S3 p
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大公仔箱論壇5 b9 Y' D& W& K5 q( @+ o! O- @
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有' {$ d6 y8 l* I5 n
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。