[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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' m( U# P/ n! j- B公仔箱論壇1 ^: Z; z; A; ?0 B6 C
菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
# J7 m/ Z- m! m% Q  U. c4 p' M  Z壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 公仔箱論壇7 Z9 `/ q$ w$ q4 w" a3 y4 |
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙) T5 ?9 `5 J7 T2 u8 z
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
: J$ E" w4 |8 s% \# W3 E所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
2 l& k/ a0 N: u  U$ s8 c+ u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，5.39.217.76$ S( K2 Y8 F* [. k
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
4 d7 f4 f4 R. q$ D4 M飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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$ `, ~8 w# y; R; Y% A5.39.217.761、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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, K' ]8 T) [7 m7 I: X公仔箱論壇2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻公仔箱論壇. J' I3 S. [; C4 \9 Y

* P5 Y0 q- E; L( H1 y% e8 p公仔箱論壇3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 {* u/ q" L, C0 l
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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9 b5 R" {2 p0 b, [8 I5、澆上蛋液; d. C( z& O( h( s

6 O. C) E% ?3 V  q1 I公仔箱論壇6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
$ ~3 o2 l) R8 _8 {2 @tvb now,tvbnow,bttvb分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己: h1 n' i/ h' d; l- T* b
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米, a; F9 Z  W" C, i' t6 D
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
! R5 F! N4 Z. W: {; T% y( S5.39.217.76家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有5.39.217.763 \0 e2 k1 X3 X/ K& d0 i
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。