本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 - d! C- L( i# O- V
) _2 s# W9 h* x( i4 x; O0 M公仔箱論壇
9 J* B q( k+ w6 ~1 e3 `, @tvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 / n: b! k' b( h1 [
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 ! D+ q2 _5 y) {: K. {" e2 o/ m
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙2 P* W& R% Y. V$ ]) u0 [
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; p: \ b- ^; L3 d: e' d9 j
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
1 x# n" N" M; s9 `+ @5.39.217.76者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
) `# }! b2 ~2 V' F3 ntvb now,tvbnow,bttvb肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下2 e2 r7 m$ b% d/ O
飯菜。沒吃過的壹定要試試！5 Y" s& c( L+ Z# o. |: b4 A0 l% y
 " C! K# H( y$ Z9 \
1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用公仔箱論壇( h7 y& r; N" q b* A3 h( B! Z9 M9 L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 u" m, a% @) ? j) Y
2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb i* j+ w1 C4 U. i. U& z
 5.39.217.76. d& S3 A u% ^- p( D
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞- c9 c" ~* `1 @% w- q- q( g
5 X, k; S! [$ D* a Y4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
1 M9 ?( w" j7 M! E公仔箱論壇
; }7 t; u7 P* b7 z! M公仔箱論壇5、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb9 K0 m6 h _* g' }* N" l2 F& R7 x, q+ G
9 C$ J1 k! N% L* ^! N* `公仔箱論壇6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十tvb now,tvbnow,bttvb8 T# ?' z1 x9 |7 A( G/ l+ p' _3 O2 J
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己5.39.217.76" u, Z! p1 |+ t9 ]
家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 S9 a& g4 P; ` E( f: J( D- s
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 F% r4 j# F% W* U6 n, i
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有) I6 w( M3 y7 X5 c* c$ _: ?1 n
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
| 