[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
! K1 y4 |! |9 j4 D- v1 ztvb now,tvbnow,bttvb壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 & c* T+ @& f% c6 {* M! j
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙公仔箱論壇5 e1 `% B( ]* F; @' a1 s. [
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
& [. m) H& N, J公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
1 M2 h2 Z, K# }; G* Z" B8 h者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
6 ~5 y5 X7 `# ^( o# R9 `& o. k肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
/ x3 C+ v2 p, f- u5.39.217.76飯菜。沒吃過的壹定要試試！6 w- w/ v% D  ?, e5 k3 c

. p% Z' i% \1 s; ^9 G" Z公仔箱論壇1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
0 @* o+ a3 ~3 j0 E5 q3 `8 O, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- h) g+ }  G/ {" R1 x3 `  o
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞0 h/ i/ i9 y4 m# ~' p" D
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間5.39.217.76& ]/ f% ?  u7 z3 u* E1 c) z

' k; C$ r. x7 N7 ]; W0 l/ u! w5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
8 N, e1 I9 p- f( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己tvb now,tvbnow,bttvb! }6 W' [* Q1 R( u
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米1 S* P3 x2 C2 H0 `- T
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
/ `  s8 J9 \) n5 F- `6 M% \. M& Z5.39.217.76家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
7 g9 v6 O5 i% \( V4 ^鹽味，所以雞蛋不要放鹽。