[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

chris_csk

tvb now,tvbnow,bttvb; j" F* Q  h. g: B9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 `  _1 l0 C: Y

' A+ X! P3 M) s1 c) M/ a3 v! S菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 - M6 h; [% ?+ }' E
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
' t+ z9 j/ t3 P5 m6 Z8 T  S5.39.217.76適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
. X0 Q. d4 v2 |& O8 N腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
8 x. h1 V5 [7 {4 R所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
& n/ v+ W7 o$ r5 e4 ptvb now,tvbnow,bttvb者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
) z6 g4 O/ h: i  j2 o$ k, |8 j9 Y1 G( l' ?5.39.217.76肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
" {9 i- b& C7 D7 W( X5.39.217.76飯菜。沒吃過的壹定要試試！
3 q1 f- p. |) P% ^' ]$ s# R; l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 k- @$ G- _' e( O" d, Q
1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
: E2 T: y3 x: Itvb now,tvbnow,bttvb
* w0 c- X. t# I* M2 s1 ztvb now,tvbnow,bttvb2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 o9 p* w. E1 K7 K

0 T! u$ V6 O2 L. _+ I3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞  [' T, n0 J6 G5 `( p; _( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: u+ G  f9 m$ C
4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 A$ q, ?4 b) q6 T1 j

; F3 a5 N+ f" C9 i1 g; ^5、澆上蛋液: {3 P& A" e2 x5 _

% H2 d* H6 x; S' ?7 R8 L6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
0 e2 j/ S9 M8 G" f) w公仔箱論壇分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己2 r' U# o* o! E
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米公仔箱論壇: c! C4 H: J$ z- r& W( q
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
2 W& m: [$ ]% y0 k3 ?1 C3 v' W5.39.217.76家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有5.39.217.76* }' L7 K* v- F& Y
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。