[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
( {' _- F1 ?. v公仔箱論壇壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
  u& u- a3 L+ a& ^! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙公仔箱論壇; B. Z9 @3 F4 T( o3 ~
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
# L6 n) L3 n5 |* ^所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
( b% \3 Z  Y, f6 ?- p* I- g公仔箱論壇者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，* i$ {: f6 _3 f  j3 K6 d
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下tvb now,tvbnow,bttvb9 P# `7 }3 x# @+ I$ e& y  p: S0 v% z
飯菜。沒吃過的壹定要試試！tvb now,tvbnow,bttvb- z( v2 T& }. a0 D$ T: g% w
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用5.39.217.76) E$ Y: n' ?2 i. i) ]

7 {! V1 h7 A9 a1 _+ G; A7 ~- m公仔箱論壇2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻5.39.217.76; C- e% I- a0 ]9 k4 \0 o
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞公仔箱論壇5 D7 A$ `4 n  ~" F( S+ t" ?! U
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間公仔箱論壇7 R* I8 X. z) |) B! \) U( j
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
% n" g& I) Z' \2 S5.39.217.76分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己公仔箱論壇9 ?; Z. |" O( P+ o
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
: w$ q: I. l0 C5 }5 u  A0 Z% _  e; Z胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
& M  X7 a& U; Z0 h8 X1 l! A2 |7 ~6 K家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" l" ~6 G. Y5 B+ d, O
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。