蓑衣茄子的制作步骤：
0 ~" o$ j) C- X/ s/ L# Q: \tvb now,tvbnow,bttvb1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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: m2 e4 M! h8 y1 V, r2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。# G/ V1 T) M# U" X9 O0 i
2 r4 H4 v, `8 Y( M" l4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。tvb now,tvbnow,bttvb9 `+ s; `4 k0 Y0 k$ @4 z
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。9 x, ~1 l0 l+ {6 N: x
5 F5 E: i$ D# k# M/ D" `2 c6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。4 Y; Y; m" g4 L
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。公仔箱論壇" U& Q. q$ T4 b* U
2 L' z3 N2 ? D* h+ v9 p5 ~tvb now,tvbnow,bttvb8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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