蓑衣茄子的制作步骤：
. D+ {) M* x' B7 X+ {- ptvb now,tvbnow,bttvb1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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* }- Y" e! u1 d* e: V公仔箱論壇2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! ^0 R6 K3 @4 M
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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3 T( ~5 D" j" T/ d) [$ x4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。tvb now,tvbnow,bttvb& `; O: M5 F; s- @* v
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。4 W$ w0 I' E" {- q; w7 R
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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( F# s' X' t; j$ {& N5 N& H8 b8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。* G T% c; R8 r
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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