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$ J5 z' O: ?. U. I$ \- } o鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
0 e5 B: V. z7 S$ dtvb now,tvbnow,bttvb辅料：
6 C/ ?3 ]( l8 D6 F* {4 [ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
! ?& [* C) P- y) Htvb now,tvbnow,bttvb调料： tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ Q* i" d; [6 t/ b* o+ z
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 D. U: M4 a0 T& [
做法： 5.39.217.768 C, {+ o: c" r$ E! J" N! s8 O
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 公仔箱論壇6 x/ C9 S0 m+ h
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
0 R- N" p) F* N! T) _9 y3鸡胗焯水沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, E; v1 C7 N" e
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
1 z2 ?- c- i' z5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
' X: s2 z% \+ \9 l9 j6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
7 n4 a6 x5 ]% n1 P% htvb now,tvbnow,bttvb7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
/ { z' e, D- C, [) p A4 ?膳食食疗：
1 c# |. h, {% ]5 Y5.39.217.76鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
! u1 y0 n: H4 |- E+ y$ L公仔箱論壇注意事项：
* H @; b0 m% l ]* s& i3 f5.39.217.76这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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