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0 _+ e8 d5 b- T( T% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' F" P; h" X3 {! \
鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 @ V; i9 i% D; _
辅料： tvb now,tvbnow,bttvb# O, Z3 k, A. o$ I+ X5 i
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 5.39.217.76& ^$ s3 `# _- m" O& v7 I$ |
调料：
# f" s Y7 a$ ?' e% _公仔箱論壇红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
* \2 v: i& ]* z2 O# u" }5.39.217.76做法： 公仔箱論壇2 f _8 R- }- D( i: d! {- P. M
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 * u* ^7 z3 a: q; D
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 # w/ I7 g$ b' f' H4 N9 `7 `
3鸡胗焯水沥干备用。 - j0 b. ?5 L! X
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 公仔箱論壇( P$ J; X- j0 \: Z+ [
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v T" a: r3 L: S, n; {3 S' d
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 / m: ` t: } K6 K" c z7 P. O
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
4 U" ?3 c9 m2 X4 f& n1 Ztvb now,tvbnow,bttvb膳食食疗：
% J. g, D2 b/ A2 E& q/ Ntvb now,tvbnow,bttvb鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
9 R3 e" ]7 P1 F- G/ x, O8 v公仔箱論壇注意事项： ) O. D& H% [3 U
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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