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6 E6 k5 b7 d; S! }( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次公仔箱論壇, e- S2 r- j: w% v9 U4 A, t
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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8 l) @" a: O0 ]7 p: w8 H3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! S0 k- Z# B4 r$ l+ P* {1 a2 F
( ]( ?. H: e! o& G# I1 w; ~) s5.39.217.764:蔥、姜切大片待用. b0 k- G- b2 `4 P) L' ]7 r
0 q4 [* s, {) \1 N. a: w2 m2 D5.39.217.765:蘿蔔洗凈後切成條狀- {) {, Q' l6 f) G
5 J3 |- j* |1 @" C5 y6 Q( G& ^0 z. o0 n公仔箱論壇6:將姜片鋪滿砂鍋底部
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$ w8 a* h7 Z8 G! O7 P4 y9 Q5.39.217.767:上面再鋪壹層蔥
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8:將綽過水的排骨放入
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9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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5 O8 }' T# ]% `0 o' |0 O- @5.39.217.7610:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
3 [- B, J+ P1 L. R9 F" y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 `; `( C' V2 B- {! P
11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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2 ~: n& e& n. |( E2 n V: \' a3 R( t12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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