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# W. o) Q! L: l E6 X5.39.217.76間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次! ~( Q. F4 Q% J* X0 o& ^
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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* W& j/ r6 b$ _; w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用tvb now,tvbnow,bttvb7 q" L1 r6 M! _2 K/ S
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4:蔥、姜切大片待用tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 p) d: }, b2 M- X
% `# v* x, a3 H eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5:蘿蔔洗凈後切成條狀5.39.217.761 X' f4 @! B, _' u8 u
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6:將姜片鋪滿砂鍋底部
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1 \$ h! E- C' N& x$ P' C) L7:上面再鋪壹層蔥! R: S( y0 j- o5 J$ D
7 g6 Q. Y) q* C8 N0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:將綽過水的排骨放入
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& q2 b! i9 ?# Stvb now,tvbnow,bttvb9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條公仔箱論壇! Y9 i$ O/ G0 j t" R3 _
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮$ w* `" g" @# n9 M0 i' g9 X' Z1 V
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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' y; O% s0 O4 d2 D8 j" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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