' P8 j0 V( g3 i p5.39.217.76 公仔箱論壇& S' h' q. m5 H* l6 C
間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
5 [7 {/ h% g: `5.39.217.76 公仔箱論壇 V# `0 W0 h/ C
2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
! @# L& X/ t2 E* G# Y0 h$ M
* K) Z- U/ A1 N; _; g* N4 a) Itvb now,tvbnow,bttvb3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
5 m' H7 I; Z& C1 H! \" `; Otvb now,tvbnow,bttvb
, W5 b% ?& k4 z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:蔥、姜切大片待用
3 l4 \! g! I5 J公仔箱論壇
' a! e; I. w8 Y9 {公仔箱論壇5:蘿蔔洗凈後切成條狀
* H4 J. s. v# w Z* R0 z公仔箱論壇 公仔箱論壇* {$ x5 |1 c7 D8 q: R) ~
6:將姜片鋪滿砂鍋底部公仔箱論壇; d o6 q, S+ f
3 h5 y6 q3 c# ` A7:上面再鋪壹層蔥
# J2 ~& ?+ w& F! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + m9 Y5 Y% l5 q1 L
8:將綽過水的排骨放入tvb now,tvbnow,bttvb' V& M k$ l. J" z2 K! G
 公仔箱論壇' ?$ Y u7 }+ r( D! _' N. m
9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
& S+ F: i. ~9 k9 J; U" P公仔箱論壇
, e; E/ r7 h% x9 gtvb now,tvbnow,bttvb10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水5.39.217.76$ l+ V2 p Z* }' R% Z2 M5 r
 6 r3 S+ s; m8 F: \$ y. S# ]
11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮公仔箱論壇- t4 H* r! ?# @, N1 F9 m# F. I
 公仔箱論壇7 f8 y1 j# ~0 S, g7 v0 z4 p8 G
12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火1 n# b# Q1 P' _! V
+ r( }4 p& \. ~/ i/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 
