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【材 料】
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派皮材料：8 |! F' [9 j, D1 j+ t6 B3 h
奇福餅乾 154g 6 }; Z+ Z9 h8 M x$ _% o a
肉桂 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 R" w o* V f" } s2 v8 p
核桃 20g ' O3 [, E* @8 |" ~
糖 20g 9 W# g; l1 G( [" I4 |
奶油 88g
8 {. t/ C" U, j ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- h- n# A" i3 s2 }1 G: s+ j公仔箱論壇奶油起司 500g
3 S& d2 ?7 E; M3 d! J" C9 z檸檬皮細末 3/4小匙 # I2 _; @) T" x6 g% c9 [3 U% m& @
橘子皮細末 3/4小匙
% P+ }( v) p- Dtvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* H6 s' n# q' d$ g+ K& |. E- b _
麵粉 1.5大匙
) C% W. H2 k+ ^. Z! j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8小匙
( x T( d$ Z2 h: Z- {2 w0 |公仔箱論壇糖 100g 公仔箱論壇5 ^& _0 Y! |+ `. ?7 _
全蛋 2∼3個 公仔箱論壇/ S1 S* i5 Y: H- |. @6 X6 J
蛋黃 1個
3 ` D e4 i4 F鮮奶油 1/8杯 5.39.217.761 a+ e d Z' t/ r, \; x& ]7 ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 B; c5 x5 K( l
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. q ^ j* t$ B- P [. ~+ f
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1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。9 d% N4 O9 Y: n0 C
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2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。, M* k' R" Q! Z G$ T9 ] X
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3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。
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4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。 |
發表於 2013-10-4 10:48 AM
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