材料:
6 {& X: T: L0 `雞肉120g
' |2 }2 x" r C+ V' k$ F0 Q公仔箱論壇蝦仁100g公仔箱論壇. M( h% V, }. V/ u5 [0 o Q
冬菇4隻5.39.217.76- c/ `) G4 a4 N1 `9 v8 b
蒜頭、瑤柱各2粒! `0 w! }' a. p
菜心梗粒1/3杯( b, ]& w) s/ h: ^! ^
冷飯2碗
4 P+ g! Z/ f; R7 S6 otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2個(拂勻)
2 F0 `) E4 p- L. a5.39.217.76鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)& n' Y) ~$ e$ d9 f: [0 P: Y
清水1 杯
4 L+ O+ W9 Q% m Z: p9 I5 g公仔箱論壇公仔箱論壇0 [" K1 M$ x5 U9 F
6 T0 N. E& g8 C! t/ x醃料:5.39.217.767 h( U1 C$ J2 _. U+ Z
鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙5.39.217.76/ j- a9 s7 _5 V
生抽1茶匙, l6 g+ Q, c: ~
胡椒粉、麻油各少許2 W( y! I; `7 M
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調味料:
$ d, p0 j5 U d; D' n0 _( L! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖各1/2茶匙公仔箱論壇" t& y. V' V. y1 N: N: V& F
生抽、老抽各1茶匙
4 x5 p5 w4 j/ ~4 ~2 Y: o6 d% Z. S蠔油2茶匙6 Q6 M- x/ z/ k9 \( r3 Y4 K1 w/ L
胡椒粉、麻油各少許
. U5 }7 ]- o- ^+ F' S. N ]公仔箱論壇粟粉水適量(後下)tvb now,tvbnow,bttvb4 E% P4 J9 z2 a9 S+ c, q2 s9 R
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做法:
6 U- B5 Z* }! q5 Z3 q5.39.217.761.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.
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. I! z1 E. N) W) _% z; K公仔箱論壇3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.- x/ Z6 M+ j# ^3 R* V
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4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.9 Y/ `$ V& D/ t' O2 Z$ w
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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. W/ G* ?" D1 X- T7 N" z4 Q公仔箱論壇6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.9 v# {. F. s8 _, k
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9 ]* Y. _. V+ B5 n公仔箱論壇7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上. |
發表於 2013-10-3 04:26 PM
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