材料:5.39.217.76: p; P0 T- m9 c5 X
雞肉120g
) e& i8 U' N+ l% H) z+ T9 Y* J0 t蝦仁100g
2 v" }; x: e* t, h5 n2 Y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇4隻
( n" k: f8 R: K1 e( N+ q7 Q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭、瑤柱各2粒
. c9 c4 W5 k# a5 Rtvb now,tvbnow,bttvb菜心梗粒1/3杯
# t: J: W$ t0 a7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷飯2碗5 l- S, x( q* \
雞蛋2個(拂勻)
: Y5 y2 }5 r% ]8 c5.39.217.76鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)
' N* `4 y, _: D4 B0 M5 s5.39.217.76清水1 杯8 ^" t) L g0 @
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+ o( _* N: Q! u/ K% S, k4 d: @醃料:
; m) W2 p' V" L鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙
' `! j% v/ f& L* f. b; A生抽1茶匙
6 I" }( H! j7 H* b1 ^" C# B胡椒粉、麻油各少許
1 H5 s1 @) f4 T) K6 q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# B- I/ [1 ]8 u7 _" H% W
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調味料:公仔箱論壇4 g! Z9 p+ ^6 p: P$ z8 L
鹽、糖各1/2茶匙5.39.217.76( j* W' r F7 u: J
生抽、老抽各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ d9 w3 g0 f( K. Z
蠔油2茶匙
0 }5 @- H5 h# {& i2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、麻油各少許公仔箱論壇$ b( j. b( M/ X/ [/ x: y" e
粟粉水適量(後下)
E1 c( _7 F) W5 N% q5.39.217.76
/ ^2 D* x7 }' U0 W2 w, v) U9 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 b& A* S5 k6 a& H& g7 S3 b0 ~) _
做法:
1 B# f5 m9 Y, x8 B1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.5.39.217.76/ V( T+ r: W1 V3 g# c1 }& T
# ~1 [: e6 [ @, T4 R, E- y4 k5.39.217.76公仔箱論壇* ^6 U; D8 s1 N
2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.
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" K+ Q' O$ h% i2 g# m3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.8 ~# I& s9 C! D, n) R5 ~0 A4 j' B: e
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5.39.217.76& u7 p: h( [1 F, B7 X+ i+ X+ a) d/ R
4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.公仔箱論壇$ V1 \. H! t) z O6 N% l" s
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上. |
發表於 2013-10-3 04:26 PM
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