材料: B$ C1 c4 \& [ v a3 S0 x
雞肉120g
. d5 u0 e" p& w# j# S# O9 w, N5.39.217.76蝦仁100g
/ p# ?- ?% _2 C! d2 w5.39.217.76冬菇4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 B4 g- A# o! h8 R0 A
蒜頭、瑤柱各2粒+ B5 d2 V( H; M6 a7 [
菜心梗粒1/3杯
1 C0 V3 }1 `9 M5.39.217.76冷飯2碗2 i) l' m& M8 w! Y
雞蛋2個(拂勻)
! \* h, Y3 H+ J3 B7 ?- y公仔箱論壇鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb+ y" w1 [( ]* i/ T; y! d8 M9 r
清水1 杯
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醃料:: Y$ ?* Z5 K9 `& A- o4 x
鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( }" V* }# R4 o7 _- G* D2 Y7 P
生抽1茶匙
' f# v) d6 y! k _# s公仔箱論壇胡椒粉、麻油各少許
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" o5 E% o* a2 c! J' V* b0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
) A5 x( e6 N* _. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖各1/2茶匙
$ q" s* x: l: y) B生抽、老抽各1茶匙公仔箱論壇3 t8 H2 @7 H+ |& F; O, r( H* {/ S
蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( @, z( k ?4 H3 B
胡椒粉、麻油各少許5.39.217.769 @( ~5 G' E; M/ Z" Q& e5 D+ c( I* K
粟粉水適量(後下)4 s/ s5 }/ g6 t0 h/ S! p9 M5 Y1 l
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做法:& Q4 b' A9 w2 K; n* e4 r$ C' V
1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.公仔箱論壇8 z+ V) F8 r) [) k" X" s
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.; M, A; a' M! l3 g0 q
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3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.# b2 f# B! i3 C
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1 B% \+ l2 F2 Y2 E- v# q8 P/ d公仔箱論壇4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒./ m) ]& v' O! ]* n
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上. |
發表於 2013-10-3 04:26 PM
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