【材 料】公仔箱論壇9 F% ^8 j- d$ {) ^0 s8 R! \
5.39.217.768 x& F/ h+ i0 l3 t
排骨 200公克
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& t4 T0 r% f& H& g- U: o1 c5.39.217.76蒜末 20公克
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/ i, |2 J4 i5 I4 A* a薑末 20公克! E( [. ]3 f' E7 \! a! x
公仔箱論壇4 r0 x2 X I+ y; D
花椒 1/2茶匙
( F' |0 }4 b7 w! B/ z6 F公仔箱論壇
( R. z- f |+ q5 B" K八角 2粒
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' z, J) n7 ~5 K桂皮 1小片6 ^/ E- Z* Q4 z
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乾辣椒 4根公仔箱論壇, |) x+ p- E& r. z- x2 O
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【調味料】
* [8 Q$ v$ i3 I9 l- z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: \ l1 }3 s2 C' h
啤酒 1罐
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3 X+ C( Q/ C+ I( T' W2 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
5 D' z3 m6 L* S" j' V! ]5 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U* I% H. P+ }7 Z1 X0 C) M9 B; J
水 100㏄公仔箱論壇! ~6 {- ?; t# }7 v
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- j0 B* N' u8 J
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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9 c: @0 u% {- y- Z8 `/ s3 Z5 O2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。. Q ^ A+ }9 b% S7 w
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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