【材 料】& \5 o6 ^) {1 B1 p. l$ R
9 g! W+ I% x9 [排骨 200公克* T' [, \* ~4 E0 s! V6 U5 J( @! `
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蒜末 20公克
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5 u0 ^) U8 l# |1 btvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克
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- a+ ]1 x( Y2 l) w+ g+ t花椒 1/2茶匙
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/ K, R+ ^0 G# z# }* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" D9 x2 d" m3 ?9 d
% ~7 P1 [- e7 O2 Z; F' D5 m1 g3 utvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片tvb now,tvbnow,bttvb3 S: ]# y+ T, u- i
# o5 s) z7 N! j1 `5 s# |8 Q乾辣椒 4根tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 x. K: V4 T% e& g& \
+ W6 ~7 ~/ i. v2 i: s' e公仔箱論壇【調味料】" x6 u% M3 z* |$ G3 J! b N
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啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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水 100㏄公仔箱論壇* E( w3 ^/ o, h) ~+ n
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【做 法】
- L& T( A" [/ }' x) F, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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K& r- [1 i9 S& F0 @5.39.217.762.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。 a. x8 B# g* z+ x3 U
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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