【材 料】
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9 d4 c% |( t4 f" t5 v& s* I) D排骨 200公克1 X% d# ]- p: S# c! l& v3 p
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蒜末 20公克
+ h: C# ?! }0 N0 \& w+ g5.39.217.76
3 m9 i2 L" r6 H9 s' X3 K5.39.217.76薑末 20公克/ v( z6 E0 e* x0 m; {# c- v
5.39.217.76' C( ]* t0 q1 S* Y
花椒 1/2茶匙, a) n. S3 `( Z K
, q4 L$ X8 _, E( |' c2 ?* ^, c八角 2粒7 w3 m( N% T) E$ M/ L. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" d7 h, O; K$ ~& \% Y
桂皮 1小片
$ Q2 ^. m, e0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* _) C, k" h
乾辣椒 4根
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- Z& E: H9 P# Z ]. }) J) H" u公仔箱論壇【調味料】
* ]1 R9 g9 W( C; k7 u; B0 N9 a5.39.217.762 S/ _. z/ c$ U1 u
啤酒 1罐
8 U/ b9 N* c a* @/ B: ~公仔箱論壇5.39.217.761 T- q& e5 \- k+ b
鹽 1/2茶匙5.39.217.76' I" d" H3 \3 i9 _1 ]# R+ ~
3 |! N6 _3 J# g. d5 H5 m c細砂糖 1茶匙5.39.217.768 U; V! K0 w! i
0 C x% ?! T% Y. D% ltvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! [+ L6 {: P! U- s: F
' s z1 k; u. ~" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 ]. b7 w h( ~( O) }# t5.39.217.761.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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3 B6 N) W, ]1 q5 C0 }5 p; w8 o2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。# {9 l+ \& F( H
. u7 U# U D j公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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