【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb E R- @& y, Y( t
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排骨 200公克7 x# Z- Q! X$ x2 s" g8 j1 F
9 ]8 |- p7 H0 _, c2 B蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 l$ @/ q) b" a6 T8 [0 ~
3 Q( K- d, a$ V5.39.217.76薑末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( i: k v% f4 a6 Y& `
tvb now,tvbnow,bttvb0 B. A* t5 P8 T- [& q2 M4 \6 F
花椒 1/2茶匙
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/ }0 P2 f2 T& E9 \4 L八角 2粒) l" a3 c2 f0 f
1 n2 T2 A) U; X! W+ l8 g3 W- T$ h5.39.217.76桂皮 1小片* W3 d$ {* l8 Z
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乾辣椒 4根& Z" `- V" `; t2 N" C- e) D: I( o
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【調味料】+ a9 Z' q) M1 U% C: C$ J
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啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" a# b9 p% j+ g7 [6 ~
0 V6 y' u- y5 |8 M6 h鹽 1/2茶匙9 }7 @" {* d0 s# K, T* O( F
( v0 U7 I( e7 _3 W, v3 ^4 r* P1 _細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) E6 d% ?! c. S
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水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" c. v# V% p7 c! b' `( p
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【做 法】
$ _8 w3 e, X* w* k+ C5.39.217.761.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. {, r8 w F/ {
6 ]5 v5 t8 n+ F5 N _7 M3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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