所需材料：
* u0 F7 i5 U/ v* P/ H' d. btvb now,tvbnow,bttvb
& K- \& \/ f8 `' O, }8 m& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 375公克 公仔箱論壇# K3 T$ m2 y8 y2 _* v, @
油條 ... 1根(切0.2公分片)
0 v$ D' y4 M! K4 ^' P( T. t生菜 ... 12片(剪成碗形) 5.39.217.768 K9 |3 f2 Y d8 D3 s6 j( M2 v
蔥 ... 2根(切末)
/ M3 A7 q- G! ^; ~4 Q6 U: \4 ltvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 1小塊(切末) 2 ^2 @1 c% }) e- V* q2 n' _
油 ... 2大匙公仔箱論壇* |- \0 K) r" l& T4 R! Q% o* ?
A 料
' G. T" L# o9 p9 I8 C2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個公仔箱論壇& s+ u) w) J: u, s: x+ Y- C# w
鹽 ... 1/8小匙
; Z0 J l. V) I0 [; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/8小匙
$ [8 E. b4 m/ a$ P太白粉 ... 1小匙9 I6 w4 i# g; o1 `+ t; d5 G+ V2 z
B 料2 c; f: ^* ^+ S& ^$ k4 x7 V9 m2 h6 l# _
水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ V( }9 w: [1 ^! H3 l- \. h
麻油 ... 1/2小匙. B! u% V: P4 x. y% p
& K1 p k* x9 T公仔箱論壇作法步驟：
' u/ |. G; w$ v2 g( I/ V/ [8 Z. q蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" _6 I3 ]" o5 t
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。5.39.217.76; z x# B7 e8 q( r& i
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
3 q9 U4 y1 ? h# k# F# a5 l/ _' R
0 \1 ?! |1 e1 ~. w0 xtvb now,tvbnow,bttvb備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" J/ K. R- p6 a* a
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
3 K! B! T- b; s2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
| 