所需材料：
" F& w3 R7 D4 I' t5.39.217.76
3 d/ F) W5 d q: ]4 m4 t( U* X5.39.217.76蝦仁 ... 375公克 8 u. v" R0 i: i7 r$ _
油條 ... 1根(切0.2公分片)
% C9 i! A ~- U& q公仔箱論壇生菜 ... 12片(剪成碗形)
! {+ O8 O7 v1 P6 t# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切末)
2 z( S3 U& h4 n4 Q( w1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 1小塊(切末)
( {5 v4 e6 h% i5 @5.39.217.76油 ... 2大匙4 u) D! P5 v# i! l
A 料tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 y) g9 u. U' \- j: b5 v) K: n
蛋白 ... 1個
7 E2 _1 [3 U, H8 \4 S2 b, }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/8小匙5.39.217.76% B Y% R$ K O% L
味精 ... 1/8小匙
. c5 q+ J3 M6 U% K, @3 j9 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙
5 e* [2 a' x& u9 z4 s& G5.39.217.76B 料公仔箱論壇- z1 s5 s6 U! d! X
水 ... 1大匙
+ M# y- a5 Y3 ^$ Q3 w. q2 C" v麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, h2 m3 f! r5 O; p4 Q% e
V: s6 c- {' z- T1 K9 ?( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
; ]) p+ o4 A. ^# T" J, s( D: F9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。公仔箱論壇- a! U' K) X8 B8 f
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
- l$ o) \8 ?& G/ o6 A5.39.217.76食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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備註：
" |$ E9 T7 P! K N公仔箱論壇1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。公仔箱論壇5 m# W. w7 D3 E$ p$ v
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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