所需材料：
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% ` [; Y' j& [% k8 H' L5.39.217.76蝦仁 ... 375公克
" ~+ g! u% C( S" C+ U5.39.217.76油條 ... 1根(切0.2公分片)
1 j7 Z6 i3 C& d/ ^/ f5.39.217.76生菜 ... 12片(剪成碗形) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& V. P( x4 N% d5 P3 @
蔥 ... 2根(切末) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i' F# D9 a/ C+ d( U4 I6 G) n
薑 ... 1小塊(切末) 公仔箱論壇, I, O, B1 f9 ]
油 ... 2大匙5.39.217.76 P9 @9 e' ?9 X8 ^0 P/ r
A 料公仔箱論壇' F. e! s+ a0 P( t- \0 K
蛋白 ... 1個
9 l' @( z) v6 I* D+ z% E% C鹽 ... 1/8小匙
) u+ s! u% R7 Z( l$ A1 R3 C味精 ... 1/8小匙
' P; k6 N+ L( b' Otvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇8 z$ w6 _9 A1 D0 V' a
B 料
! O0 g! Z: |* Q! }+ }4 C/ U5.39.217.76水 ... 1大匙
h2 x. J) p1 J* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇+ @" K7 `4 q/ ~' B1 v. A1 c
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 U- K7 M( L. q% L# L. f) r7 \
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
. ?/ q$ P8 R- F燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ V7 S+ f7 X! b' H! o0 \
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。" X. d/ t: B; r
3 ]& f' o9 T3 e- y( O7 M8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
# r6 n1 ?0 L/ A7 |3 y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
* X) V0 X1 u! p: H. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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