材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b, [! P; k- P- ]$ t
- w! W" K" h5 N& F; j: R5.39.217.76十個雞蛋
% P1 d! |( E! I1 a+ c四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包
- p. R2 A# e8 s) ?# c0 U) W5.39.217.76二個八角
7 z5 ?, o3 Q' x0 F/ V1 `公仔箱論壇三片薑片
2 q; r3 q$ D- N0 s5.39.217.76五杯水
# z0 F% y& |9 J& I. E E( w調味料
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二茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb1 s; w) ?' E. q! G; x/ c
一湯匙醬油
+ ?) C3 ^+ P" K) W1 J7 t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 5.39.217.76& d2 X# `( b. D* Y1 E5 i
一茶匙五香粉 5.39.217.76' s- b) }5 @ n7 [2 J6 m
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( v* f/ F# t- l& ?作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 O: @$ H8 q, W x
9 `, ]. i! |- e2 ^% `1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。4 S7 y. V$ l) }1 I e
4 J7 t1 r- H9 Ttvb now,tvbnow,bttvb在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。
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2 P4 ~! M* h6 n5.39.217.76註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。! f1 d6 }$ `1 A, f& H
0 S }0 ]. J, W) E( Q; Z, o5.39.217.76請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。公仔箱論壇. j% m. G D2 }
: L* D/ c4 K: @中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
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