小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉公仔箱論壇% ]& R A% r8 i4 u; a
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新鮮食材入饌
- d" a2 ?- ^0 B% }% J/ N8 v紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
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2 a1 v2 M; q4 X2 `1 A: I7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。5.39.217.76# {- b. @7 K+ m' m! i+ m; g
& ~ s" |6 a, e9 T. ?公仔箱論壇芝士焗蟹蓋 $88/隻1 L# R. }0 O( h; G/ t" V
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 'TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [) s: `" S. s1 x& U4 T3 b
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芝士曲奇焗火燄雪山 $70
+ ^ s* S0 M7 j' d8 q公仔箱論壇選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
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3 d! H4 z7 H: X! F$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~& ]- M# u7 d M9 A
配白松露油忌廉汁同吃。; q& {5 `$ x- A
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炭燒日本黑豚豬扒 $218 R# @6 T6 a5 N4 E, U" F
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精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。tvb now,tvbnow,bttvb. g* G# ]* e# b
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C+ Bar & Cuisine6 l. N) z, i2 Y8 z* c# c# R
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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