小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X- C2 a* T+ Y5 U* o/ x7 P
1 j# v% C* J, y V. o5.39.217.76新鮮食材入饌" e8 u, A/ A* E% Q+ k& h" }
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
. q) {# {# @ ^, L3 O8 d0 z5 R* |6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e9 m; |- N' }! \0 a K- f4 A$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
4 f( }. p7 W% [, G公仔箱論壇& }4 q2 M* U1 v. m/ s
芝士焗蟹蓋 $88/隻1 q' L! @7 z$ A, w) I. n' m
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '5.39.217.766 m9 |# P# _6 W) G* }; C* F2 l6 m
4 u% e: c, c" ?8 D! u3 A: |3 f7 _; O5.39.217.76芝士曲奇焗火燄雪山 $70
7 N! \& }0 n, p/ j- ^0 \6 f) A) z$ \選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。. [ q I6 X; W9 m7 ^+ Q% E W
; R" y( w* f8 Ptvb now,tvbnow,bttvb菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( e! E6 U' @
配白松露油忌廉汁同吃。5.39.217.766 P3 u, \8 _0 k# a7 N
8 V+ {- I$ y9 j" W( @3 E6 K" U炭燒日本黑豚豬扒 $218! H, I6 f1 b0 z. V5 T* ?
9 ^% \1 P3 Z& B5 c" c, {, `* |
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。5.39.217.760 y& I) ]3 V3 ?1 i, ], F3 k) P
; K8 ?% S8 ]- E. e0 ~
@1 O/ @5 X! E( p0 G" ~6 Q8 {% ~C+ Bar & Cuisine2 H* f( z& I# w4 Y
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 