主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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) R; H" E3 [9 M+ C3 htvb now,tvbnow,bttvb除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
$ Q5 Q6 q4 c. i7 ^* h5 }內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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' l0 c6 w `. ], h5.39.217.76牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
2 ^* W2 L3 V c+ Z- ]5.39.217.76卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。5.39.217.76: t& Q, c1 h' x: U/ [% `" G+ Y
. H' z/ E5 o5 t9 N公仔箱論壇忘不了朱古力蛋糕$685.39.217.76+ l* H7 M- e4 X1 d
有齊七種不同口感，層次豐富。公仔箱論壇, x9 k* Y) ~# @+ D# w( T
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2 I' l3 e' Z% W" `6 q$ rNiji Bistro- K4 k3 \" V3 S1 b0 \
地址：中環士丹利街) ?6 |$ p+ S; {8 c8 {
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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