主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
5 s$ F4 S9 S Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) j$ x( t3 t" n
除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
8 Q% v9 o- B U. K5.39.217.76
/ C+ E, R; k9 b9 Q公仔箱論壇
6 P3 s! {1 }) N1 c. y北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
3 \! ^; ], e$ x- \, s內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。+ _+ u+ D" Q6 k
1 x' {* V1 Q7 j$ v9 V, htvb now,tvbnow,bttvb牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
; L# o9 ?! A l" \& E2 a1 R3 p, h; u卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
4 j+ p$ V7 k' Z; ^3 W& k) c5.39.217.76
5 _& z* K- }: L1 x意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
: l1 F7 _( n5 ]5.39.217.76牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
3 p5 Y# S$ D- H$ m" ]' T; x/ l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% H! M; }$ @- Z) S
忘不了朱古力蛋糕$687 J1 D3 D! _4 f
有齊七種不同口感，層次豐富。& l1 S- G, i3 }; b) c
公仔箱論壇' C& F& g8 d- s: C- v( Q# ^6 |
5.39.217.76% w- R4 ~; w/ X7 ]* C
Niji Bistro公仔箱論壇" Y) z7 z4 S9 N5 Y: O8 d D4 l
地址：中環士丹利街
3 J) E: o+ g: |2 ~3 d6 p1 f* a; I公仔箱論壇 |
發表於 2013-10-1 01:19 PM
| 