主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
+ L9 W" ~; U8 {/ P* d8 ^
& P0 n$ r! I9 H( D o0 D8 ]# d$ q公仔箱論壇除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。5.39.217.76 t1 i& k* \% `5 C4 j
公仔箱論壇) h8 q/ H* M; j1 {
# G% F% I( O9 o+ Z北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
/ @0 q' M4 ~) n4 C1 c內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。5.39.217.76% K% ^) I/ s9 K+ f4 s
5 h, m: C) A1 P& j# }
牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
. Y' ~7 P! z" W5 {- _; f8 z) \卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
2 a% D. j9 j4 @4 r$ ~! Q' c. gtvb now,tvbnow,bttvb+ h W- E: H, | V5 n
意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
" K. g* y* R/ {' A, J3 T) h( Ytvb now,tvbnow,bttvb牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。5.39.217.76. Y& p6 k+ b/ i7 E
5.39.217.76$ V Q" ^5 B# R( L% `) G3 W
忘不了朱古力蛋糕$68
8 i {% i) _& e4 O7 p公仔箱論壇有齊七種不同口感，層次豐富。
, X0 K) R: ]4 }& U' X" P/ ?1 @tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 O/ @/ s- i& k$ i9 [9 s
公仔箱論壇- q( G; l) z/ D+ C3 a% N
Niji Bistrotvb now,tvbnow,bttvb" d: g8 V. Y3 ^( h" h. v
地址：中環士丹利街
; E# S( }+ \. y* d. Q5 u6 o2 X公仔箱論壇 |
發表於 2013-10-1 01:19 PM
| 