7 U" q: O& M& J8 wtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 O: G9 w; T" ftvb now,tvbnow,bttvb(四人分量)
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腩排12両
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調味鹽半茶匙1 S# h* T$ W, ^" B2 H
生抽11/2湯匙
- o+ F$ q1 O, L+ D8 m1 l, Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽11/2湯匙
2 O. Y* O% W/ `鎮江醋2湯匙公仔箱論壇7 h) U# t, v+ S
紹酒3/4湯匙, a1 ~4 k) T- x0 x$ F+ D
糖21/2湯匙5.39.217.767 e* T1 z+ c) m8 Y- W
水5湯匙
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1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。5.39.217.761 K. l6 u. ] K) H9 _
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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