[中式食譜] 上湯牛肉

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' @% ]& t+ @9 x) \' ^8 e0 x8 ]這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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材料3 c/ o1 u% ^) P, V; D; z) m
牛肉片6両
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6 p" b. @" R8 b" a金菇菜2両公仔箱論壇  H6 X! j$ ^6 h7 s) v/ `3 _( P% H
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芫荽少許
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高湯3杯
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味噌醬4湯匙
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製法公仔箱論壇0 V0 r3 f" A$ M
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u% G; p1 J% V0 B, Z( t

# K( R& y' m- R* g6 c3 Q5.39.217.762.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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