很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 d: r2 o( |
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傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。+ L# ^: n* B! i- _( r
. P. Y0 J# M' `/ t公仔箱論壇薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158
5 Q+ A/ R9 U4 T: i" e0 q. r) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌愈嚼愈甘香。公仔箱論壇 W. m1 ^" ~' K5 Q8 ~
1 Q) ?2 O9 A; S! ?: m' q& c公仔箱論壇牛肝菌他他伴生帶子$1585.39.217.76$ k( W! |% p7 E
生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb" R, I( {( d0 J- o
. V5 l1 a+ l# s. U6 X- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb' V( n/ Z+ p6 E# T
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Amico Italian Wine Bar & RestaurantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; x, D2 d' r4 Y1 |. B
地址：尖沙嘴諾士佛臺
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5 @3 I. q- o0 x3 W4 @* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。% {3 w7 @1 S+ E/ ~: e
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發表於 2013-9-30 01:21 PM
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