很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: S% I, s6 I# Y) x. Q
0 q- R# z' A9 [: }: {4 C傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y. Q( N/ w. m1 @5 v
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薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158
8 ]7 ~0 P; }5 U5 ~' ? G牛肝菌愈嚼愈甘香。
3 M4 `$ B1 S1 q, _4 G6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 [9 p* I- @9 V/ ~
牛肝菌他他伴生帶子$158
. O9 p2 `0 L5 F% _0 q Mtvb now,tvbnow,bttvb生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。5.39.217.76 j& x5 e5 X1 j! J
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■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。
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Amico Italian Wine Bar & Restaurant
. v% t" s) z, O, M6 l5.39.217.76地址：尖沙嘴諾士佛臺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 Q9 a/ R/ j; X
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■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。/ a! p6 Q! j1 [# D8 N
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發表於 2013-9-30 01:21 PM
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