[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

zactlion1899

公仔箱論壇1 H& e& \! ~( M. K+ E* b6 Y
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材 料5 R8 {! ^, [+ W5 {) b+ m
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 X& P1 Y, D9 A
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糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
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做 法$ [# M7 N9 _: }! e# K9 l+ E$ V, F6 v; L
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。tvb now,tvbnow,bttvb- u6 l2 e* r, v& L) h  y( |! q0 G2 f0 v

& J2 B" O' m' s  T, f+ R$ L公仔箱論壇2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。5.39.217.76) B" v# {0 B: u5 G* k+ h

' L, [6 @8 U+ V, }; J3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
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4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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貼 士6 j" q/ P* p1 i9 g
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。