[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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& t: M+ u& H7 d% a5 Z8 c- x0 H5.39.217.76材 料
0 c4 a; \2 b$ n- u7 M紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克5.39.217.766 M- [6 R/ @: B  e7 W

# q9 W4 V2 v# ?2 v2 K$ ]! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克5.39.217.762 U/ N( e4 e( W7 Y+ D
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做 法5.39.217.76: [: }! S9 j6 d# m' s8 f
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。5.39.217.76$ D, s+ R& y# l; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% W6 V, u0 b/ u* ]  F" _) V: d: ]1 h0 |
2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。公仔箱論壇$ a' M( j, d, m" T0 L
公仔箱論壇# f- l) \. T) g6 R) w
3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。5.39.217.76) O% B" B) B: ]# B+ L/ u/ `) t6 }

+ ?6 L3 J" F/ {6 ^1 X8 ?$ [& i* j: r公仔箱論壇4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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8 L( D' V! i* a3 T6 B1 @. f" J貼 士
. D" k' }1 M; U湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。