[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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- x. J7 i' I, h  F' a" @7 ttvb now,tvbnow,bttvb材 料
& P" m  b# t) J, l) v6 B1 H公仔箱論壇紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: }% `, S" y6 E5 {( h( v
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糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克  |5 E4 }! I* l/ U) d$ W4 H4 o4 N
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 X& {- k! N5 D* m) O3 K  n
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ w+ I/ L3 M# o; y9 C8 S- V; p
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2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
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& l9 n/ B/ \' s: h  O2 itvb now,tvbnow,bttvb3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。0 r7 r: F. \  f6 D9 J4 ~1 s! M

, m1 P: n& v/ M% g  Q. Y# p4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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, x( X. x0 E9 }2 j( {tvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.764 t* l9 g4 \' z- u/ G6 Q0 Y8 g/ }$ k9 f5 f
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。