[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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; u  S, Y1 E+ x* w5 E1 [材 料8 A( `* d7 F6 C" ^; O( D
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
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糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
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& x. x& D# N: b( q. Q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
2 _- _5 ?+ K. B" [9 s/ f, @+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。tvb now,tvbnow,bttvb$ q* F0 X' r3 G! N" V% G0 R

, `7 ~7 R+ a$ R5 P* d5 otvb now,tvbnow,bttvb2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。tvb now,tvbnow,bttvb' M% }0 }7 j; \: q- @/ |

9 l3 K7 b/ A. C+ s2 y' f, Q+ |3 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。- h6 r) t. x! `0 r9 d7 x

# y6 C. w0 Z# z/ b2 I5.39.217.764. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 N: L' @" o3 r/ L

9 W. O8 \9 b7 d9 K/ ^% R公仔箱論壇貼 士% U7 q6 j- E6 R, a" k
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。