[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
0 R' p9 G8 M. G ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙4 F: @' u2 I( Y4 ^
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇( P* [8 M. V/ a7 ^
荷葉 - 1 塊公仔箱論壇9 D9 P* k6 \& b5 F: m
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克5.39.217.76; q% k4 Q3 Q, h2 K. D9 l+ M
冬菇 (切絲) - 6 隻
1 b7 j2 |! g f4 I% Y% Q; Z半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
e' c5 Q$ s8 _" mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯7 E. N( [- ~! P1 a' P- b2 P/ C' }9 O
薑 (切絲) - 3 片
# O! X# H7 k% J) d' m% ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1 粒tvb now,tvbnow,bttvb: Z% f$ ?6 j. M' n! U( Q$ L
大蔥 (切絲) - 1 條5.39.217.76$ ^* T, c( J* l! R8 o4 a* U$ @3 p
5.39.217.76% m" h' a- r! z7 b# [* d5 W4 V
tvb now,tvbnow,bttvb7 I* S/ _$ F1 Y7 ^
( r6 u. c! e: @! h' g, x$ m4 | m5.39.217.76
: A C8 |' w$ Y" N0 ?5.39.217.76
. B# Z: D- K( ^' ~公仔箱論壇 2 M8 |. \+ x. ~, [' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: z/ G( T, Y% L' F3 h# y5 `
[調味]生油 - 1 湯匙
0 O3 j: ?2 r+ ]6 H) y7 [2 \8 ?2 t公仔箱論壇紹酒 - 1 湯匙5.39.217.76; L( H- Y4 i- Z: _0 q' l I5 c. |
水 - 1 湯匙
\. c- V0 ]* [+ l, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 湯匙
/ n' ^: B I9 v k麻油 - 1 茶匙
+ t+ A3 H- w; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙
7 t) L) L C7 f: Mtvb now,tvbnow,bttvb# m& j) F, W' d) z
1 ]2 e; Z& {2 f# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- _$ C0 j# F
5.39.217.76: `2 O: q/ W6 p; [2 _& ?- Q9 o
) R U7 p/ j9 l" g! q9 p6 e0 W& Y公仔箱論壇
: I) ^ [9 s* ` [) O5.39.217.76
1 x2 V; w, }, I2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ^7 n7 H+ x6 Z( g( h7 d9 Y
[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 tvb now,tvbnow,bttvb: {/ e* t9 ?2 K/ u/ W6 `! w! ]' [
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 5.39.217.76& Q: \% S# J# e2 u" W R& u1 Y
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
6 y% S% } O( R+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 公仔箱論壇/ ?- @& c* s" q0 A6 Z
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 5 ?+ [6 Z8 _; | k9 i6 Q
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
| 
