[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 e1 a$ W6 N
老抽 - 1 1/2 湯匙
* E, j& p: i8 W) X) _5 C: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
2 _8 g) T4 a4 E! Q5.39.217.76荷葉 - 1 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- s0 p8 Y! F6 z0 N9 A6 T
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
5 ?: f% U0 d* Q4 k7 u- A* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6 隻1 k$ ~2 P) }; J2 }, t9 j3 x! R/ i
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
1 \5 J- z0 H3 t4 b3 Z( F. m鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% K3 a- m, G3 j
薑 (切絲) - 3 片5.39.217.76. }: V: p3 j% D( |' Q) H
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
9 [+ C' d9 t2 r4 [# K大蔥 (切絲) - 1 條
% v& C* B) P7 q' W8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& A) z: x- l% ]+ Q
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[調味]生油 - 1 湯匙
5 \4 U6 Y2 ^. K% Ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 m4 i3 T8 z
水 - 1 湯匙4 L' Y% s3 m" g
糖 - 1 湯匙
+ U' m0 B# p7 Y; V& \! Q: P8 s" I麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇& q+ m) ~, i) O- \* g/ \6 ^1 d
生粉 - 1 茶匙5.39.217.76 c. }' d& v5 y0 k- C
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4 J6 U! m9 | n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 tvb now,tvbnow,bttvb; K& v) S5 d4 ]- {
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
. \' Q" A: S% E- _4 k公仔箱論壇3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
2 k) z J4 L7 \# D8 H! Z% ^4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
9 ~' L" y7 h8 y+ F K: T- h公仔箱論壇5. 放碟內蒸 30 分鐘。 * i/ l2 |' ~% Y, k2 o+ c
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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