[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
! }- m5 N* ^% ?3 v6 ^) m, \! \) Y公仔箱論壇老抽 - 1 1/2 湯匙
' W4 A; I# a( Z$ H7 M' P8 x薑汁酒 - 1 1/2 湯匙5.39.217.765 r3 Z2 t% q: U: S
荷葉 - 1 塊公仔箱論壇, P) k. Q6 b0 m9 y; n9 v+ _. K3 w' l
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
3 ~$ K# U) y3 L4 o8 x公仔箱論壇冬菇 (切絲) - 6 隻
7 |( ]( c( s4 ~6 ^* L9 j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
6 s4 L1 a9 [/ S/ ]! e3 l, \" t1 z公仔箱論壇鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: ~0 U( p' T" t' C
薑 (切絲) - 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; V3 z; N7 q/ C( S
蒜頭 (剁茸) - 1 粒tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 m+ F) p* r: M- g
大蔥 (切絲) - 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! n9 ]. I* S6 e
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[調味]生油 - 1 湯匙
& u$ T0 `4 u* O3 m) _ c5 d紹酒 - 1 湯匙. ^/ y+ e( ?1 n* C
水 - 1 湯匙
; U6 l' g+ o" V6 n9 q4 Z糖 - 1 湯匙
! x8 U: T0 K9 [# H公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇8 z0 w3 N4 X' z. W" t
生粉 - 1 茶匙
( q$ Y$ N+ M, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 5.39.217.769 w7 a* Y( _( J/ M/ z
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
2 G% M m1 r# c! F( h; k9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 a8 y; d( q
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
: k% ?: o# ?8 ?1 |2 f5.39.217.765. 放碟內蒸 30 分鐘。 0 ~& X$ W2 ?) H9 {( C
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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