主材料：5.39.217.76) t1 W* \/ n& b6 w( c- m
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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- k& S4 j9 b% S. L' s' S. v( g1 Htvb now,tvbnow,bttvb藥材材料：0 v( A& e- t7 X' D: ^
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
* X3 r# i& l- b' p5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `1 P' d7 M+ v2 D4 K公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, w; r" r% D& x+ @; V1 F
鹽1大匙、冰糖4錢' S4 j, c. T' n0 }5 N5 l# R% j1 F
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作法：7 z, z% M# W% \
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
* S% u1 ^! s8 e7 Q1 K, Q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*利用兩種排骨口感更豐富9 f9 V W- H. J2 d0 ]8 O* E
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb | |9 t, I* a8 A6 @5 E3 K
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味公仔箱論壇$ ?/ P( a- r; `- o' k5 ]% F
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
$ X: v6 I$ Y H; [( l4 V/ c6 j0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。! N: V0 r# R" E2 Y# ~7 W/ d
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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