主材料：
& v$ C, }3 [" m# O' W公仔箱論壇水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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s8 A4 @5 x6 Z; M藥材材料：
& j6 W: d" Z' i. i/ M9 l公仔箱論壇人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許: F$ M, M- ]# {* K
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調味料：) t! L/ S1 d- q( q- {7 H1 }: ~
鹽1大匙、冰糖4錢
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' q$ O6 {3 B c9 N" o" ^
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 c W9 c, U Q2 T
*利用兩種排骨口感更豐富
7 H8 h% @% r/ k2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
' @/ |& R* {( Y$ |$ k5 h*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
& L2 }. F6 a: r3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: V7 ?$ D# i# a
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
- i( W: ^9 J% n }: J6 z* u9 U5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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