[中式食譜] 火腿笋湯

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材料:+ C4 K; ^8 m& X( X4 o, ~  ~
            笋300克,火腿50克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" N! z' q" n: o3 W
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調味料:
8 ^0 @' W. a" @$ O+ q: ntvb now,tvbnow,bttvb            雞湯700毫升
6 W5 I% A9 T1 z: x+ stvb now,tvbnow,bttvb            冬茹20克tvb now,tvbnow,bttvb2 L( l5 l2 I; A# {: K
            鹽7克
9 \/ B9 x# n1 P* r! M/ n* Z& g' K公仔箱論壇            料酒5毫升
! D; Y! K( Z% e4 b. H公仔箱論壇            姜少許tvb now,tvbnow,bttvb  k; H$ |5 u3 `7 b8 u
            蔥少許公仔箱論壇8 H) W: w  U# ~: q& G
做法:' Q* _+ \2 a* m/ g
            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂
1 Z+ m, I% ]8 s; R& b% K            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼
# q" Z7 y; _& v  x8 \7 @7 @5.39.217.76            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可