[中式食譜] 火腿笋湯

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材料:5.39.217.76$ z6 h5 ^( p4 o% w! Q- c
            笋300克,火腿50克
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調味料:5.39.217.76. }0 E1 a+ h7 C/ _1 F
            雞湯700毫升
# P* P; N/ ~+ x公仔箱論壇            冬茹20克
% _  W! F4 ]- ~. z( w! y1 p1 f  [9 |            鹽7克
0 C! f1 D  W; g+ o6 {( a  U5.39.217.76            料酒5毫升" e# {; \: j# E( z5 S) ^, d
            姜少許
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做法:
. D1 x  n3 H: X$ z) y* X1 Wtvb now,tvbnow,bttvb            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂
* N9 T5 ?. G, |0 j9 Q  n! n$ U            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼1 G6 P2 j8 ?8 B; c
            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可