[中式食譜] 日本蟹柳蛋羹

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材料 雞蛋2個，tvb now,tvbnow,bttvb! x) C+ b$ h& Y" ]: z. i
蟹柳3根（切段），
6 Y# f+ I. J) I/ P5 n青豆、5.39.217.762 Q3 g( O  o# X0 O
玉米粒、) c7 A, k7 n" H) Y$ e2 j' e
滑子蘑、
+ q* G: r+ ]! C公仔箱論壇金針菇各少許5.39.217.763 w  g8 U+ \7 k  n2 p, \1 m

$ K0 N0 {4 [) R/ H! a" l( e. c5.39.217.76調味料 鹽1茶匙，
. W) ^$ n1 ^7 m3 \+ o* ~! I4 l% Mtvb now,tvbnow,bttvb味精2茶匙，) h/ |: e9 Y+ Z0 M. l+ E+ R1 F
玉米粉水適量# w: j% F5 e4 D5 e6 d
5.39.217.76+ d9 @9 h5 H7 C
作法一 雞蛋放入碗中打散，加入半茶匙鹽、1茶匙味精和適量水攪拌均勻，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋糊入蒸鍋蒸熟，做成蛋羹，連碗取出待用
" X& X1 h. I  @6 S! I1 O, N5.39.217.76作法二 將青豆、玉米粒、滑子蘑、金針菇和蟹柳洗凈后加水煮至青豆熟，放入半茶匙鹽、1茶匙味精調味，加入玉米粉水勾芡
. b# _) V, u, Z4 U0 Y/ g7 J# h5.39.217.76作法三 將做法2澆在蛋羹上即可公仔箱論壇. N( F% S  T  [& C/ w/ ~1 Y: i

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日式蒸蛋有很多種做法，這種是比較簡單的適合家庭制作的方法