國慶（10月1日）將至，又是舉杯慶祝的時候。適逢《赤柱國際啤酒嘉年華》在國慶當天，於赤柱舉行捧餐及砌罐大賽、啤酒競飲，加上有音樂表演，以及餐廳及Pop-up攤位供應美酒佳餚，讓大家暢飲歡度節日。
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赤柱曾舉行多次啤酒節，今次由南區區議會籌辦的《赤柱國際啤酒嘉年華》，定於10月1日（二）、 6日（日）、13日（日）及20日（日）舉行，分別以中國、歐洲、亞洲及南美啤酒為主題，由赤柱大街餐廳及Pop-up美食攤位供應相關啤酒及美食。Vern's Beach Bar特別設計四款主菜，包括中式叉燒漢堡、烤德國香腸卷、印式天多尼雞肉卷及美式芝士雞扒漢堡，讓大家歡度「啤酒嘉年華」。
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小記推介國慶日供應的中式叉燒漢堡，以自製叉燒醬醃製脢頭肉，烤香後與洋葱絲、青瓜片夾入麵包內，配上Heney Dew生啤品嘗，此生啤以有機蜂蜜釀製，帶甘甜味，與叉燒漢堡味道相夾。另一款烤德國香腸卷，以法包夾着德國豬肉腸、酸椰菜及芥末醬，佐以麥味香濃的Weisser Hirsch德國啤酒，屬經典配搭。小店設有露天座位，坐擁美麗海景，客人可寫意開餐。
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《赤柱國際啤酒嘉年華》節目豐富，包括捧餐大賽、啤酒競飲及砌罐大賽，赤柱海旁展出本地藝術家以回收啤酒樽創作的藝術品，國慶當天有香港愛樂樂團合唱團及香港南區管弦樂團同場表演。除在法國菜館Chez Patrick、芝士專門店Classified等餐廳開餐外，亦可外賣小食，選擇有老金煎餅的新派烤鴨煎餅、New York Frites的薯條等等。赤柱廣場則設有Pop-up美食攤位，供應多款特色啤酒，如香檳啤酒、無醇啤酒及手工啤酒（Craft Beer）等。
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發表於 2013-9-28 01:16 PM
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