女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。( {& I# x; E7 d4 ~8 |7 p
維生素B15.39.217.769 v* `8 ?7 a5 V* Q
性質：水溶性、不耐熱；
- z- c+ h) G1 W# A3 p Q+ S5.39.217.76作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]1 R* t) C1 A0 N; l% ?$ @
維生素B2# n* p2 \! E( ^2 q1 f& o* O
性質：水溶性、對光敏感；
( Y; d; v6 J+ d9 [. t作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。tvb now,tvbnow,bttvb! @. G7 K4 |5 ~: d; X
維生素C5.39.217.766 Y6 M8 ?+ J! L7 v" y/ H0 `8 J
性質：水溶性、對熱敏感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( f: ~; G6 X
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。5.39.217.76+ r9 S, A$ [( b( ^* D+ o. d
菸鹼酸
$ b: r# N4 d- N/ M性質：水溶性；2 s( J! B5 \* f
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
5 V @+ Z! L0 j) [ e m2 X# `5.39.217.76維生素E5 V2 E, v# V! L6 V& l. X: O
性質：脂溶性；! Z# X% @: | H) \* Q, e
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
0 B+ z/ f1 n+ [8 |6 |5 g* K. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類胡蘿蔔素
E }: _& E5 K6 t4 f" m/ M性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇$ C* x p4 h" h
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
, i [8 g% i1 l% ?類黃酮素公仔箱論壇1 b, v! R+ D3 x' a9 t. W7 X
性質：大豆異黃酮效果最佳。' f6 x! b3 w$ {8 S0 h' v
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。# m, }) X% C O4 o' y
硫化丙烯0 W5 x2 m( Q' Z* A
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
; H3 m/ n0 f6 N7 ? N3 x+ m2 }5 qtvb now,tvbnow,bttvb作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
0 y9 ~/ R, K0 u4 `9 Q: L鋅
& I, o0 d' g& z+ r. R性質：與細胞分裂有關；
7 f/ J1 O! p7 o8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb' v3 l+ m' }/ N- T( N2 f
硒& e' f& C1 i1 _5 t8 G
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；1 b! Q1 T, ~4 B- k( n
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
# o0 M4 c& s5 k# U# W4 N. G2 H- g多酚% O, L' q: `3 I, [/ a! q7 `& l
性質：顏色鮮艷蔬果中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" F; f4 q, e% G+ Q6 T
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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