女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇0 ]) I+ C- R1 u4 l6 j& V
維生素B1, a5 ^% S5 I8 [( j3 `$ P: P5 p' V
性質：水溶性、不耐熱；
9 H+ Q5 n$ n; k& ]& g作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
& u e8 W4 Q/ l* N5 ~3 {$ {( C6 Jtvb now,tvbnow,bttvb維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb: E: t' x# O2 ? a
性質：水溶性、對光敏感；5 C3 U# T K3 m2 x( f, @9 j! `! m
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
+ C; R' A4 g5 _* Q5 _維生素C3 W! s2 O+ W) p& I$ q% W
性質：水溶性、對熱敏感；
1 n0 O/ e2 t* T7 w作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。tvb now,tvbnow,bttvb: z9 a0 P0 R5 I' [* q. B# ]
菸鹼酸
) L$ k0 \& z5 G/ T: i公仔箱論壇性質：水溶性；tvb now,tvbnow,bttvb% |' E# I9 ?5 r, N) T5 x
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
* N7 \' t+ m; F# ^* x2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E7 N P( q# l/ k9 ~$ e. L
性質：脂溶性；9 _0 b. B& W5 D9 s6 r r) L. p
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! v' w7 t6 V `$ T! S7 y
類胡蘿蔔素公仔箱論壇" u0 L# T: f7 ^5 D
性質：蔬果中含五十多種；5.39.217.76# ^8 e! K' K+ R3 d- G& ], v) m
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
' I; @: ^: k/ y0 T5.39.217.76類黃酮素
& l K' |. I8 h6 H; s/ U2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。5.39.217.76! T; ^, ^4 o! L
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。tvb now,tvbnow,bttvb) @2 r+ D3 m/ u0 c2 o! T
硫化丙烯
( f, V/ a2 c, L2 Q; E性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
4 r# B* ~" L2 B8 o7 Y. X. H1 @作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
7 l$ Q' I8 k, W8 F% G: s' G# R. S. otvb now,tvbnow,bttvb鋅
2 r# d; T8 E; q3 J( r, \) `: btvb now,tvbnow,bttvb性質：與細胞分裂有關；( s+ I0 Z: d; b3 n1 v* @+ n
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb* J) h& D2 |8 e2 J! k- F8 }9 P
硒公仔箱論壇: O5 G' H8 c) d4 @
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
& \8 O. R, G# _& ]! @, ?公仔箱論壇作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
; n* R* M7 p: X# P, k& \* @# G H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb多酚
- Y5 {+ s1 C6 l3 w& I* h$ h公仔箱論壇性質：顏色鮮艷蔬果中；
+ Z4 U# V: c( t2 h# W$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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