女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。5.39.217.76* b; u3 V1 j! y( F" z6 A5 J
維生素B1公仔箱論壇' y: B: F* B# X1 B$ E, q. }7 j/ o
性質：水溶性、不耐熱；tvb now,tvbnow,bttvb* A2 Y' \6 {$ }/ w" o% K
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。5.39.217.76+ {. X7 i" x. [2 z
維生素B25 @9 |, Y F t0 L2 _+ x
性質：水溶性、對光敏感；
3 u" Y9 }+ Y1 Q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
) |$ R4 s0 O4 W( U3 M6 \$ K; R公仔箱論壇維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 E- m! N$ l( K1 ?3 A
性質：水溶性、對熱敏感；tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ u' ?; [2 Q" z. R5 x F
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。, ?5 v& z- U) A5 G5 ]
菸鹼酸
8 K. b4 a( r! G4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% Q3 P- B6 m) I$ n8 k7 [$ I& I
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
6 C4 P2 @3 _( X/ ?4 y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E' a4 ]: X4 U" K2 W0 s' q
性質：脂溶性；
+ P7 q' j" H2 o e6 K! A% u4 y! y; t6 h作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
/ a) n. s' w9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類胡蘿蔔素
1 h0 a+ S; E7 p# K3 W+ s M性質：蔬果中含五十多種；5.39.217.76& Q2 s9 n- S6 Q" z4 q
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
5 ?; J3 p- p, Q, O9 h$ M! atvb now,tvbnow,bttvb類黃酮素
& D% [9 x; c4 d公仔箱論壇性質：大豆異黃酮效果最佳。
# r$ C* u/ b0 z3 c$ m- A作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。) _6 J( A7 Q; ?: M8 ^
硫化丙烯
& A$ k( ?0 x9 ^& p7 C! U9 S7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb7 u! n9 M/ b" M( l. j
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
- \9 g( N* z+ _tvb now,tvbnow,bttvb鋅
! \8 A& Y' H/ o3 N$ b) W% k公仔箱論壇性質：與細胞分裂有關；
- k6 _4 E! [% q4 E5.39.217.76作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
# G' B d/ a$ C$ B: F硒
- U. A/ s% N. s性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
9 a9 ]- }) m. f; e) o6 _8 ~6 X公仔箱論壇作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。, u q" {! K. v
多酚
9 c- ^& R! j6 u( ?5.39.217.76性質：顏色鮮艷蔬果中；公仔箱論壇5 A2 I+ r+ R- ]% k1 _0 y
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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