女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇/ I7 D% O6 o1 {# M( W3 S# k' P) X
維生素B1
5 L2 n2 A7 R1 y/ h) f+ p0 I6 Z0 t性質：水溶性、不耐熱；5.39.217.76 i" K: Y) V1 d8 `" I7 w0 v
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
6 [( z# ~- B& t, |維生素B29 q t6 L0 y( Z7 C" f" s% X
性質：水溶性、對光敏感；
1 n9 G# J0 e: g7 c& N K8 u; J! D公仔箱論壇作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
* Z6 ?9 f' |+ M; c& B! Y維生素C公仔箱論壇: d) j: l" c- _
性質：水溶性、對熱敏感；0 {: \ w- H+ C4 C8 M" b& v
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
}$ j2 R0 s3 l# g! a& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菸鹼酸5.39.217.761 Q1 ^) A# J6 T# ?3 T- W* V$ w
性質：水溶性；
- w2 t% E/ `4 q$ f" U. ?! d, ftvb now,tvbnow,bttvb作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb8 d; y% v$ ^; ^" G4 x) n3 o
維生素E
e7 u4 h5 o e3 Ltvb now,tvbnow,bttvb性質：脂溶性；公仔箱論壇( a2 c' q) l" l0 |
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。. r4 T: T, ]+ C& h3 O
類胡蘿蔔素
8 W5 G" ]* Y, M0 L4 J. K" o0 ]公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；
8 a: b, S: h. s0 L' K- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
( g* \, Q4 \- y1 c, ?tvb now,tvbnow,bttvb類黃酮素
: s; S5 g* H: ^0 [6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。
: o( D. m, N! ctvb now,tvbnow,bttvb作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
! v4 i0 ?! u }/ ~$ l2 g硫化丙烯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% z0 @* f* p( ^# v1 x9 F
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
+ C. {9 E: y9 }8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。5.39.217.763 j/ l" x! C% L& Y7 X
鋅
. ^+ S1 F* X& R! b5 `. W6 n2 M性質：與細胞分裂有關；
, k0 G# a7 s6 e# f! v8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% }5 W5 r9 ?& I3 T
硒1 ~' g5 t$ }% v0 }9 {! t" G
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 {2 ^) Z4 h x, e( Q
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
1 }4 i2 v4 u G4 K3 j4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多酚
( L3 M4 F# }- ~2 j性質：顏色鮮艷蔬果中；
; N$ |( b1 w7 h4 z公仔箱論壇作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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