女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
& ~+ M2 ~8 o- T* ]" {" g! j+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B1公仔箱論壇4 x1 l, b# l" Y; Y
性質：水溶性、不耐熱；
. a# ^/ a( c( P" O1 X: @公仔箱論壇作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
/ a5 H$ M4 K% U5.39.217.76維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 w' n) O; }! u; P
性質：水溶性、對光敏感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n Q8 t- w9 ]' v+ c
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。( o& @- {3 P! m. D" \
維生素C公仔箱論壇) Z. ] h1 Q/ Y0 A3 _
性質：水溶性、對熱敏感；" e D7 Z; O, g3 O8 g- T& A& N
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
8 [) e+ f& A) U% I* K" b% H2 h1 j菸鹼酸
% z" r; f; a. _* \7 |公仔箱論壇性質：水溶性；
0 ?% E1 |; r$ C作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。% A, y/ ]; H/ e! o
維生素E
1 ]4 ^$ Q6 u& J0 B1 t性質：脂溶性；公仔箱論壇0 q4 w6 N/ t! _: i5 d$ E
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& l1 G7 e5 s
類胡蘿蔔素) `( V7 [' _. d# w% M
性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇1 a* ] E0 {' c' t$ ^
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
, S$ h. C5 X V( W2 k) |% m; B類黃酮素
6 I/ k5 K/ e- k* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。
- X+ C& K6 S$ R) N9 B, h公仔箱論壇作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。2 V$ |2 U" k* m9 ?$ B7 ~ n
硫化丙烯0 M, l* l. c7 `
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
]0 [2 c; c8 @; L: A5 X作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。6 e8 x; \, l3 P
鋅 r1 }; V" F! p# \. y5 K8 ~1 T
性質：與細胞分裂有關；5.39.217.761 ^% `9 O. g& R# b% O" |! w
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
5 v/ N" f$ R9 z6 ]5.39.217.76硒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% z5 s5 O- x, }' F ]
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; H6 v4 I2 E1 t1 ^# a
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。公仔箱論壇- S" x4 G+ h1 Q5 @8 e7 u
多酚
3 V# c4 g$ n8 }7 j1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：顏色鮮艷蔬果中；
X; W9 B7 P, n3 }5.39.217.76作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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