女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。# {" G$ G# V. Q4 M. K
維生素B1
' m) K4 S- X0 J8 atvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、不耐熱；tvb now,tvbnow,bttvb; U, ~2 ~$ _7 l, ~ O5 i$ Y; ?
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) D6 l a. ^
維生素B2
. x# x% y5 p2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、對光敏感；
& H; O5 w3 u5 H( P+ ^, X" ]: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
- d8 ^, M% Y- t6 s1 u: \公仔箱論壇維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 Y' n9 S* _1 a& i% F' _
性質：水溶性、對熱敏感；tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 h3 f) V$ s O5 h
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
~/ B5 B/ `5 K* J% m4 l) \* J菸鹼酸
Z* q: [4 J5 e4 _- U; y; Z6 Y9 x& [性質：水溶性；* v( `* e* e+ j4 ]' O1 E
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。公仔箱論壇$ B+ {5 e6 J; n& b( |
維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ B7 ^9 D4 V" ]8 p0 x D* H
性質：脂溶性；
+ K0 S- x) s8 w作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
: `) ?+ J" b6 o/ _: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類胡蘿蔔素
) V7 k8 o* A+ y- j性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) |! o7 m; k3 Q- L! j% e( A
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
r' ]8 D v+ g" J+ C5.39.217.76類黃酮素5.39.217.767 n# e9 A+ t. R
性質：大豆異黃酮效果最佳。
M4 F4 S: L- G$ _3 C N, i作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。tvb now,tvbnow,bttvb6 a; n- F3 N0 f/ k& k1 z
硫化丙烯
8 _0 T9 P7 \4 m% i公仔箱論壇性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
, F: x! N3 Y9 M( D- k' e作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。* S+ X8 \& T/ q2 T5 \! \
鋅9 }9 D* y3 ], k) z
性質：與細胞分裂有關；
# _5 {) _( _- W. T' [作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. p+ A1 `- E5 A! N0 \- h
硒
" ]3 t( y2 ~3 S. A4 ]5.39.217.76性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
8 C8 u9 x! D1 v% o5.39.217.76作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。5.39.217.768 L6 P/ l) u/ A) w+ w1 ~
多酚
: _7 c7 B$ `2 `7 Z3 x- r" vtvb now,tvbnow,bttvb性質：顏色鮮艷蔬果中；% P8 r/ n# z3 V7 ^" E
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
| 
