女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。7 ?" R7 \* V" r b* o7 M. j3 r9 `
維生素B1公仔箱論壇7 e2 u& T) a4 G
性質：水溶性、不耐熱；1 d8 J! q& h3 [; r8 J
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。" W6 c1 k9 f& l, j5 O
維生素B25.39.217.766 N0 A7 a6 |3 n- w
性質：水溶性、對光敏感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: I5 `5 f4 N( ~
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
* s) [7 o* t$ m- v' E9 }維生素C5.39.217.768 q8 G* U5 j" N6 \. m q. |
性質：水溶性、對熱敏感；
: w* E0 @4 i9 i1 b% ~7 \8 n( E# C Xtvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。5 ~% a. E& @& r' d, }- D
菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb% D# J: c! ~9 g7 A+ u& E
性質：水溶性；
$ U3 |. l; C G' [0 H公仔箱論壇作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。公仔箱論壇0 ?( j: D3 f* ]/ M% e1 J7 ]
維生素E
: `5 t- M Z* E U% n! X9 H性質：脂溶性；tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 _7 u+ {5 p3 \& P
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。/ @/ d; G0 e% Z7 Z, E1 S+ I5 j- N- F
類胡蘿蔔素8 f: S v" k6 s2 l
性質：蔬果中含五十多種；. M6 R6 Q0 ?+ c; h1 l8 o
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。, ?' Q9 a S6 e) q7 o8 I
類黃酮素
" u6 d. ?2 r, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。# n1 C$ U& T6 e/ L# P# a
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇. B' A8 e# l. a
硫化丙烯
8 G3 B( z( k0 e. l7 r& B: Z; ztvb now,tvbnow,bttvb性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
3 ~5 W! x, P/ A3 @* X公仔箱論壇作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
1 n ~3 y! S6 {& N3 v4 M* E8 b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅
1 d% [; D5 d5 x3 P公仔箱論壇性質：與細胞分裂有關；$ `2 U8 Z+ E5 _2 S" f* h
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
7 q8 P# ^+ A3 i0 N! g+ y( G! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒
/ L! S8 M4 z4 L& l2 p5 j5.39.217.76性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
l" D, B0 |* B5 p2 n公仔箱論壇作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
3 V. j8 x _% D4 `9 ?/ f% S2 \5 M5.39.217.76多酚
4 {- b/ }+ y: A8 h n8 F- R$ f5.39.217.76性質：顏色鮮艷蔬果中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ Z' O/ z3 H! Q, o
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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