位於西環的法國菜館Metropolitain，主打巴黎小酒館菜式，開業半年吸引不少法籍客人光顧，最近大廚Frank Lebiez推出多道新菜式，包括Gazpacho凍湯、烤鱈魚配青口、牛肉他他、蟹肉牛油果柚子沙律（圖A，$128）等。推介烤羊勒骨配雜菜（圖B，$268），嫩滑羊肉配以小黃瓜、茄子及番茄，羶香多汁，佐紅酒一流。
1 A4 n2 ^$ L, Z3 x# a; N3 ^公仔箱論壇5 Q, V w& F4 J$ W7 P& k5 |) Z6 a
餐廳從法國運來芝士、火腿和凍肉等食材入饌，並自製法包，以及訂來法式烤雞專用爐櫃。經百里香及檸檬調味的烤雞，伴以吸滿肉汁的薯仔享用，惹味飽肚。
$ i2 l/ H! [& E# a. W. Q" p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% c6 P+ V; m7 X: x* M* M; f
! b7 }6 C& p3 E+ ?7 a5.39.217.76地址：公仔箱論壇, W7 i( q4 q% c* b2 z5 p/ }/ r
西環西營盤高街 |
發表於 2013-9-25 01:19 PM
| 