豆腐是傳統美食，便宜又可口，尤其是以人手磨製的豆腐，分外香滑。這半世紀以來，有一家人風雨不改，默默以汗水磨出豆香滿載的滑豆腐，每磚幾塊錢，但那份心機和滋味，更勝山珍海錯。
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位於馬寶道的德興隆快將踏入第六十個年頭，深受街坊歡迎，承繼人傳至第三代，見證着北角的歷史變遷。半個世紀以來，唯一不變是前鋪後廠的經營方式，店主每朝凌晨就在鋪後磨製豆腐，早上七時開鋪，即有公公婆婆和學生來買豆腐製品作早餐品嘗。5.39.217.76# _0 S( M- _3 n# d$ Y7 N
* Y# z! y0 }7 I/ F, {# z3 Y" X: V5 |小店最熱賣是豆腐花和煎釀豆腐，前者香滑無比，豆味濃郁。釀上魚肉的豆腐煎香後，鮮香美味。此外，亦不容錯過鍋貼、生煎包等小吃，即煎即吃特別滋味，再飲杯冰凍豆漿，即使舊店子沒有裝設空調，也叫人清爽涼快。一到下午，不少老街坊會排隊買軟豆腐和硬豆腐回家做菜，老闆娘說每天都賣超過一千件，數量多得驚人！4 T+ x2 Q$ N- {" k+ @5 v6 S# T& U
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豆腐花 $8
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鍋貼 $3/隻% W/ l! k1 ]4 g& B3 k7 y# o# s. e
即煎即吃特別滋味。
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: ]/ ~( A0 {3 E. g' c4 P: p牛肉包 $4/個
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德興隆
( }( w" e2 i* E' x5 O地址：北角馬寶道
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發表於 2013-9-24 01:21 PM
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