[食肆地點] 加泰隆尼亞盛宴

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中環西班牙菜館FoFo by el Willy最近與兩位來自加泰隆尼亞名廚Willy、Jordi合作，推出加泰隆尼亞主題套餐，並請來葡萄酒專家提供西班牙酒配搭，讓大家品嘗正宗風味大餐。首先來杯餐酒Vermut，開一開胃。餐廳大廚Alex表示，加泰隆尼亞人喜歡以欖橄及蒜頭配搭美酒品嘗，加上漬海鮮，酸甜味可增進食欲。　　tvb now,tvbnow,bttvb& X! {* ~  s) [& C  F

# \/ r! N% W7 a! P接着奉上鱈魚沙律、牛肝菌沙律及西班牙Coca麵包。扁身的Coca是加泰隆尼亞特色麵包，鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，配以橄欖油，能帶出鮮味。不容錯過還有燴牛尾配炸番薯，牛肉慢煮後特別鬆化，加上如帽形炸番薯片，口感豐富；為了化膩，大廚加入醋漬紅菜頭及南瓜蓉，味道匹配。套餐共有九道菜，每位$590，另有配酒餐單選擇。
5 ?. T( j9 v0 V) ~5 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 r2 G3 C! G2 x; T
西班牙扁包tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ g0 x( L, D5 q' i) ?
鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，豐富惹味。
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材料有鮟  魚及青口，味道鮮甜。- M4 ~: Q' Y6 O, F  Q1 g

* D4 J. G  {% S0 m2 w4 S" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燴牛尾配炸番薯tvb now,tvbnow,bttvb; Q. P+ Q/ l- d, R5 T
鬆化燴牛尾，配上炸番薯片、醋漬紅菜頭。
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9 L2 n* h( [: ?. w( W4 p! a2 t公仔箱論壇FoFo by el Willy
5 X) V8 o- H2 A0 ~地址：中環威靈頓街M88
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