中環西班牙菜館FoFo by el Willy最近與兩位來自加泰隆尼亞名廚Willy、Jordi合作，推出加泰隆尼亞主題套餐，並請來葡萄酒專家提供西班牙酒配搭，讓大家品嘗正宗風味大餐。首先來杯餐酒Vermut，開一開胃。餐廳大廚Alex表示，加泰隆尼亞人喜歡以欖橄及蒜頭配搭美酒品嘗，加上漬海鮮，酸甜味可增進食欲。
+ B; I4 O; d* x1 c3 ~+ ^5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y. Y" y3 e# i: L+ \0 f接着奉上鱈魚沙律、牛肝菌沙律及西班牙Coca麵包。扁身的Coca是加泰隆尼亞特色麵包，鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，配以橄欖油，能帶出鮮味。不容錯過還有燴牛尾配炸番薯，牛肉慢煮後特別鬆化，加上如帽形炸番薯片，口感豐富；為了化膩，大廚加入醋漬紅菜頭及南瓜蓉，味道匹配。套餐共有九道菜，每位$590，另有配酒餐單選擇。公仔箱論壇' ~5 Q/ R+ i% o% ]8 j: f$ ^* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 |- L$ P3 r7 D6 ^3 `
西班牙扁包
0 B$ R# K7 `+ u: ~0 A, q6 W5.39.217.76鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，豐富惹味。
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- D% M% h0 x: d加泰隆尼亞式海鮮燴公仔箱論壇; o X& }- O r/ {) K# d
材料有鮟 魚及青口，味道鮮甜。
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6 \+ O' Z X, H QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燴牛尾配炸番薯
* k0 j* }& l% l/ S. r8 Z7 X' W公仔箱論壇鬆化燴牛尾，配上炸番薯片、醋漬紅菜頭。
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3 ]0 g1 n0 E0 \3 }FoFo by el WillyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 y' T" j' E! Q! G! q
地址：中環威靈頓街M88tvb now,tvbnow,bttvb# D* d2 B3 v# k' l) W
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發表於 2013-9-23 01:23 PM
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