香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。 * c3 i3 E* y0 N5 t! D
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香烤片皮鴨 $980
* e* M! {. L5 k' _* F: A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。
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紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $380
% z2 d6 _5 H7 |- R- \3 ^* l! C9 r% `以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。
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- e0 u$ r0 T/ Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂5.39.217.76 _6 M9 \9 s6 V* [! I- Z1 A
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發表於 2013-9-23 01:22 PM
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