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5.39.217.768 Y* D8 K3 j- t2 a; z/ J
材料及份量:
+ u M" y0 a4 g7 t9 i; s7 T公仔箱論壇（一）軟排骨１斤tvb now,tvbnow,bttvb) p6 x6 P, ]0 C
（二）油3 湯匙! @, l+ ?- q! g* |* C; O7 q
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| 調味料:6 N: E$ t4 m6 s# r
（一）鹽1/2 茶匙
) v& V+ u, T' j* r1 s4 U! M（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 s* S' \/ d, a$ r
（三）紹酒１湯匙
0 e6 s" C& C" b, Atvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯
* T, b: h5 h5 H5 `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯5.39.217.76$ h6 G0 M; X* @7 h
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。# z7 S2 x: l. V
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。. G9 r9 J7 @5 _/ F! ?, n
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：
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{- w/ z* {' ]- L: B7 U2 ^5.39.217.76（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
& A' g/ f8 g) I% U8 o! }tvb now,tvbnow,bttvb（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。公仔箱論壇! u7 y' t7 D" J. n7 e$ L4 p# Y3 \
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預備時間：5 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ `3 N' j5 K
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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