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: C4 m: l2 E5 B. i" H' l; q材料及份量:
8 M- i1 G- e0 f5 y) E9 K& ^& S" m- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）軟排骨１斤8 o- g* A* C) ^
（二）油3 湯匙
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$ @5 |1 j- w b4 d( f5.39.217.76 | 調味料:
) A8 P: W/ h9 S3 C& P" u/ _tvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2 茶匙
& C$ M, t H% w" O（二）老抽2 湯匙
( V; d' l, Y7 @, Z" B F9 [1 L公仔箱論壇（三）紹酒１湯匙5.39.217.76# Y9 k" }0 l2 X2 Y. K ~) }4 R
（四）切碎片糖1/2 杯
! G, N' x3 Q( }% H( }. H1 H$ t（五）水1 1/2 杯5.39.217.76- m+ V4 V) a9 e9 F7 m; r z
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製法:5.39.217.767 V8 I& i# G' v) }+ h
* x+ q/ S8 t2 _" L1 `/ y9 |5.39.217.76（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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+ e _, E+ C% L: Y# z（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。5.39.217.76% C! R! T0 k% r$ F. R" ~( Q
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。5.39.217.760 h$ M- A! D9 A9 x* B
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘
" r' ?: B& I8 f! r公仔箱論壇烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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