[中式食譜] 無錫炆排骨

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb' P# X: i' @" ^' p; c: O+ ? （一）軟排骨１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- Y6 y7 T' E& V! x: G: { （二）油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( p+ @1 r. t; I! I 8 l% L$ G% i4 d( _7 k* q

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ l8 A6 W/ Q, f5 l8 T （一）鹽1/2 茶匙5.39.217.76& M3 Y: ^3 C% `3 N （二）老抽2 湯匙 - L! T0 Q1 N# ]* B; stvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 s/ ?/ x8 B9 ~5 Y5 J% } （四）切碎片糖1/2 杯 ; g6 S' ^2 A" }1 ^4 t6 l" B5 Y* I（五）水1 1/2 杯公仔箱論壇2 j  V5 p) O9 S. Y$ b

製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。2 b/ r. D& G8 P

+ i. q9 p1 s% n* K9 N7 S) H$ M& B公仔箱論壇（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
: m  {! R* N9 F" S% v& U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 d" F2 y- s1 {! e+ n; P
（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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" F: p2 T4 h) }  P5 K. T& q, ^% ~公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 U/ x- z) P' f! [! T
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。5.39.217.762 g7 Z: L3 z/ {; Z* ?  E
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘: G, p: ^* j. f& S4 D6 o; x3 b
烹煮時間：1 小時

joeybibi

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