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材料及份量:
6 ]7 K5 N1 g, U5 B（一）軟排骨１斤
1 O6 d. d; F1 T3 E6 ~公仔箱論壇（二）油3 湯匙
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| 調味料:
4 k. v7 e( I2 B! [3 A2 t! v4 \, c（一）鹽1/2 茶匙
, F) j" G( h! s0 ^8 _tvb now,tvbnow,bttvb（二）老抽2 湯匙
2 I7 A0 h. [5 u8 {（三）紹酒１湯匙
. [+ `( r! a Vtvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯) J5 Z9 C% o5 z# c$ s& m& i
（五）水1 1/2 杯3 E% D* v- ]( j4 Y
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製法:
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; |7 f% C1 L5 Q* X4 N: v（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ ?9 u% o8 {1 q# ~/ B
* o! S4 \! B% j: ]tvb now,tvbnow,bttvb（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。0 U" U4 `' |# Q
1 ?2 I: q! i2 ~5 P* T, h5.39.217.76（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
; E* C, G" r; y2 c4 V$ J- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘
; ]: e, i3 @( B' u! s$ F烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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