4 V' c- B& y6 Z2 g C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" v! a( s( l3 Z' G+ c4 \8 j2 S
材料及份量:+ L. B, a0 R2 s3 s& M( v
（一）軟排骨１斤1 h( a! s c; U- D
（二）油3 湯匙 {6 g$ A) x, k
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| 調味料:5.39.217.76. a3 I3 [+ }6 P2 m
（一）鹽1/2 茶匙
0 p3 @" K! W* X1 Ftvb now,tvbnow,bttvb（二）老抽2 湯匙
! W/ S S+ v& W0 ^" C. h# y- n（三）紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) T/ C5 S: `2 C. J6 T' K
（四）切碎片糖1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb/ q, N2 f7 ]- M1 X
（五）水1 1/2 杯7 O. u+ a) t+ J+ c; u1 f" t! B, A
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製法:
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* @' l3 U# H. s0 ^2 u# Q$ U公仔箱論壇（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。tvb now,tvbnow,bttvb r. r* [( _! L e
# C0 \. m# v$ N* y; M- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% t$ _& {! f. |. g
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 g0 P" d0 t" _
' O: ]+ u+ y) \. R 小貼士 ：
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, N" U( A8 g/ m* J8 H（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
% `# ?+ g0 h! }4 \3 M5.39.217.76（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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0 o( q' O* d" l+ M* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：5 分鐘公仔箱論壇; {, u: t; R \0 }
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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