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材料及份量:$ `4 M, r' I6 b7 c- s$ U
（一）軟排骨１斤
& u: {9 w. k3 `- B（二）油3 湯匙* C; O5 \ b! J8 C
6 s( L2 ^) {" a$ v7 ]$ }tvb now,tvbnow,bttvb | 調味料:
. _- I; O$ c- U8 u（一）鹽1/2 茶匙( @9 V/ T) W+ Z$ P' n
（二）老抽2 湯匙5.39.217.764 n0 P( T/ u" `. d
（三）紹酒１湯匙
@9 b q0 U9 Itvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯
+ m! ~9 _* g: J( }' P: l( u5.39.217.76（五）水1 1/2 杯
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 g2 r1 b4 `# Y$ V! X
9 s1 F& N/ u5 B4 U M3 k4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' w3 H1 {- k9 r+ n
8 ~2 G+ Y$ F) H. u% X（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。公仔箱論壇 [. o; ]! _0 P& h9 y0 w4 ` q
" F( |; b$ Z0 @5 U; j3 ` 小貼士 ：
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) l @6 F! d5 E; x+ U（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
0 X( ?1 b) p3 ~% C3 \ H. f（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。5.39.217.76) P1 t7 G; k1 r" ]& z
/ P- g9 t. ^; Q! @6 Itvb now,tvbnow,bttvb預備時間：5 分鐘5.39.217.76" f6 Q& R' s" c9 ~9 R: S
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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