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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb8 v: t5 a1 y- R) L w% j) o, W
（一）軟排骨１斤tvb now,tvbnow,bttvb# y2 {3 k, u& o+ ?" Y Y b
（二）油3 湯匙
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| 調味料:( k- |$ V. E" T* R
（一）鹽1/2 茶匙
5 j/ E) O# C/ I" _: e公仔箱論壇（二）老抽2 湯匙5.39.217.761 G3 l5 `9 ^" F) I
（三）紹酒１湯匙
" Y+ g# g3 U9 D: ntvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯公仔箱論壇% l$ D3 X% [7 I; j: O
（五）水1 1/2 杯公仔箱論壇# Z: X" E5 S/ |- p% @
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
% u% L' u x5 ^2 H. Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 z& }* G' Z( f I
（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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1 t7 C z1 H C6 a. `* V- p' }（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。公仔箱論壇9 T: g" H: {" D
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. `$ P" e5 T, E
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 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。5.39.217.766 p H4 _+ v0 k) R1 }; B5 K
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。tvb now,tvbnow,bttvb2 s! t& e7 m* C# R4 W! E0 p4 p, ~
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預備時間：5 分鐘
" D o/ p x% L$ _( l$ stvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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