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) c9 z2 ~0 m5 h# m4 a材料及份量:公仔箱論壇: X, U8 \5 v- W9 y# k
（一）軟排骨１斤5.39.217.769 S3 W6 p( T. b* d7 K: V3 F$ I
（二）油3 湯匙公仔箱論壇( P# W$ A% B. K
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| 調味料:
V8 g: [* C. e' U/ z（一）鹽1/2 茶匙
1 p7 Q. K2 @0 z$ U8 S' w1 u5.39.217.76（二）老抽2 湯匙
' |' a ]" h. L" P: D" Otvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z; S# b+ _1 m, t7 z5 d
（四）切碎片糖1/2 杯
`! O3 O( a) i4 q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯5.39.217.76% w$ \3 N& `0 K* M8 E+ c( z
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製法:公仔箱論壇0 Z" _6 V( J. p) L( f4 ^; V( e- N, u
; o" g0 Q6 ~7 U' g公仔箱論壇（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
/ P' u8 I" z7 o5.39.217.765.39.217.76) }+ }4 g0 ^9 [1 X+ C. M! v
（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。- q8 P1 q8 J0 h$ k- d) `
4 E' D: W" Z% h, \- O/ V, A9 k( ^tvb now,tvbnow,bttvb（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。# Y' S. L4 @* i* y3 i5 x
5 s0 N. r" \0 {3 [0 ~" A（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。5.39.217.76& A" k/ o# j: e& _+ ?
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
; c3 e; i8 q1 Z; g2 b0 W& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, j: Q% W5 d$ Q7 x
預備時間：5 分鐘
: S, X" i. k$ o* C5 A q) L烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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