[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量:, [- w9 h1 ?0 m. g2 x- t （一）乾水豬腰一對重約十二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o9 W* @. c& h5 J （二）粉皮十張5.39.217.76" m6 ^! |: ~: i8 Z) M6 t （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' u* r& S- d, ~. z# a （一）生抽四茶匙公仔箱論壇% r8 z9 ?7 |; d8 n! a) A6 i1 ^ （二）老抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% Y7 n8 ]4 F （三）花椒粉半茶匙 ( m) {* R8 A+ \（四）古月粉3/4 茶匙 - \, B6 P. d8 ^6 n: q- |8 ^; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）糖1/2 茶匙4 g% }- I- a3 r" G) S （六）麻油三茶匙 8 @  g$ D- c  L3 w（七）辣油二滴tvb now,tvbnow,bttvb3 J, S0 g& `% l3 H （八）熟油三茶匙

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ E+ T! M' t8 O( Q0 Z

( j8 U. @" S; s: Z（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。公仔箱論壇; _6 @9 Q# _9 u  U+ p! p% K/ h

5 E( l7 o& R: S$ M, }8 x/ Y! M公仔箱論壇（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F, W' y2 _! j5 w1 D: V
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。